Igbo Vegan - La guida definitiva alla cucina e alla guarigione a base di piante Igbo

Recensioni dei lettori

Le recensioni sottolineano l'esplorazione dei piatti tradizionali del libro con un'attenzione particolare al veganismo e all'educazione culturale. Il libro funge sia da guida culinaria che da risorsa per comprendere i benefici delle erbe e delle spezie per la salute.

Il libro mescola efficacemente tradizione e innovazione, fornendo preziosi spunti culturali, una guida completa ai piatti tradizionali e importanti informazioni sui benefici per la salute di varie piante. Incoraggia una mentalità cosmopolita nei bambini e promuove la comprensione del veganismo come parte del patrimonio culinario africano.

Alcuni lettori potrebbero trovare delle limitazioni se sono alla ricerca di ricette non vegane o se desiderano una guida più dettagliata sulle tecniche di preparazione.

(basato su 2 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Igbo Vegan - The Ultimate Guide to Igbo Plantbased Cooking and Healing

Contenuto del libro:

Per gli Igbo, il cibo non serve solo a saziare la fame, ma anche a guarire e curare le malattie.

Per curare diversi disturbi, si usa una combinazione di erbe. Queste erbe possono essere consumate crude, in succo o cotte nel cibo.

Di seguito sono elencate alcune di queste erbe e il modo in cui è possibile utilizzarle in cucina.