I ristoranti storici di Parigi: Guida ai caffè, ai bistrot e ai negozi di gastronomia di un secolo fa

Recensioni dei lettori

Il libro “Ristoranti storici di Parigi” è una guida compatta che fornisce un interessante contesto storico e aneddoti sui vari ristoranti di Parigi. I recensori hanno apprezzato l'organizzazione per quartieri e le dimensioni utili per viaggiare. Tuttavia, la data di pubblicazione del libro lo rende un po' datato e la mancanza di fotografie e mappe ha suscitato critiche. Nel complesso, è una lettura divertente e istruttiva per chi è interessato alla storia culinaria di Parigi, ma potrebbe non essere sufficiente per chi cerca informazioni complete e aggiornate.

Ben organizzato per quartieri, formato compatto per gli spostamenti, interessante contesto storico e aneddoti, piacevole da leggere, fornisce orari di apertura e informazioni di base sui ristoranti.

⬤ Pubblicato nel 2000, è quindi un po' datato
⬤ manca di fotografie e mappe
⬤ contiene alcuni errori di ortografia
⬤ le brevi descrizioni possono non fornire informazioni approfondite.

(basato su 17 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Historic Restaurants of Paris: A Guide to Century-Old Cafes, Bistros and Gourmet Food Shops

Contenuto del libro:

Il mondo scomparso della Parigi del XIX secolo attende ancora dietro le porte di selezionati ristoranti e negozi gourmet che hanno deliziato i clienti per più di cento anni.

Varcando queste soglie, il commensale e l'acquirente più esigente possono entrare in un ambiente dorato della Belle Epoque preferito da Manet e Degas, in una pasticceria d'epoca che forniva bonbon a Monet o in una terrazza ombreggiata frequentata da Zola. Dalle minuscole pasticcerie, dagli accoglienti bistrot e dalle rustiche enoteche appena conosciute al di fuori del quartiere alle vivaci brasserie, agli eleganti saloni da tè e ai caffè di fama mondiale, I ristoranti storici di Parigi è una guida indispensabile alla cucina classica servita in ambienti di sorprendente bellezza.

Aneddoti affascinanti sulla storia di un ristorante e sui suoi celebri clienti, tra cui Proust, Balzac, George Sand e gli impressionisti, arricchiscono questa guida tascabile, che è allo stesso tempo una risorsa pratica e un bel libro da regalo.