I ristoranti perduti di Sacramento e le loro ricette

Recensioni dei lettori

Lost Restaurants of Sacramento and their Recipes (I ristoranti perduti di Sacramento e le loro ricette) è un viaggio nostalgico attraverso la storia culinaria di Sacramento, che illustra le storie e le ricette di ristoranti iconici che hanno plasmato la scena gastronomica della città. Mentre molti lettori apprezzano il contesto storico e i ricordi personali evocati dalle storie dei ristoranti, alcuni esprimono disappunto per il numero limitato di ricette incluse nel libro.

⬤ Ricco di ricerche con una profonda passione per la storia culinaria di Sacramento
⬤ evoca nostalgia e ricordi personali per la gente del posto
⬤ include storie interessanti e alcune ricette
⬤ ben accolte da chi conosce i ristoranti
⬤ adatto a buongustai, appassionati di storia e gente del posto.

⬤ Numero limitato di ricette, che ha deluso alcuni lettori che si aspettavano un libro di ricette
⬤ percezione di disorganizzazione nel modo in cui viene presentata la storia dei ristoranti
⬤ alcuni hanno ritenuto che mancasse di sufficienti dettagli o struttura.

(basato su 53 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Lost Restaurants of Sacramento and Their Recipes

Contenuto del libro:

Dai saloon ai venditori di tamale, dai cucchiai unti ai drive-in illuminati al neon, Maryellen Burns e Keith Burns, nativi di Sacramento, ripercorrono le tendenze della capitale della California attraverso 150 anni di ristorazione.

Condividete i deliziosi aneddoti e le ricette raccolte dai proprietari dei ristoranti, dai dipendenti e dagli avventori che ricordano i posti preferiti di Sacramento: un secolo di Hangtown Fry servito al Saddle Rock, won ton croccanti inzuppati nella salsa rossa all'Hong Kong Cafe, costolette di ananas con Mai Tais al Coral Reef di Maleville e hamburger e sundaes divorati allo Stan's Drive-In. Assaporate le storie dell'ambiente, del servizio e del cibo che hanno creato ricordi indelebili e attirato folle, decennio dopo decennio, nei ristoranti iconici di Sacramento.