I ristoranti perduti di Sacramento e le loro ricette

Recensioni dei lettori

Il libro “Lost Restaurants of Sacramento and their Recipes” (I ristoranti perduti di Sacramento e le loro ricette) è uno sguardo nostalgico e ben studiato sulla storia dei ristoranti iconici di Sacramento, con storie e alcune ricette di ristoranti amati e scomparsi da tempo. L'opera è apprezzata dagli abitanti del luogo e dagli appassionati di cucina, in quanto cattura l'eredità culinaria della città. Tuttavia, molti lettori hanno espresso disappunto per il numero limitato di ricette e per la struttura organizzativa del libro.

⬤ Il contenuto ben studiato e nostalgico
⬤ cattura la storia culinaria di Sacramento
⬤ si rivolge ai buongustai, agli abitanti del luogo e agli appassionati di storia
⬤ include storie personali di commensali e personale dei ristoranti
⬤ presenta foto di accompagnamento che migliorano l'esperienza di lettura
⬤ evoca ricordi affettuosi per coloro che hanno legami con i ristoranti.

⬤ Numero limitato di ricette incluse
⬤ alcuni lettori hanno trovato l'organizzazione disarticolata e priva di struttura
⬤ non si tratta principalmente di un libro di ricette, con conseguente frustrazione per coloro che si aspettavano più contenuti culinari
⬤ alcuni ristoranti ricercati erano assenti dal libro.

(basato su 53 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Lost Restaurants of Sacramento and Their Recipes

Contenuto del libro:

Dai saloon ai venditori di tamale, dai cucchiai unti ai drive-in illuminati al neon, Maryellen Burns e Keith Burns, nativi di Sacramento, ripercorrono le tendenze della capitale della California attraverso 150 anni di ristorazione.

Condividete i deliziosi aneddoti e le ricette raccolte dai proprietari dei ristoranti, dai dipendenti e dagli avventori che ricordano i posti preferiti di Sacramento: un secolo di Hangtown Fry servito al Saddle Rock, won ton croccanti inzuppati nella salsa rossa all'Hong Kong Cafe, costolette di ananas con Mai Tais al Coral Reef di Maleville e hamburger e sundaes divorati allo Stan's Drive-In. Assaporate le storie dell'ambiente, del servizio e del cibo che hanno creato ricordi indelebili e attirato folle, decennio dopo decennio, nei ristoranti iconici di Sacramento.