I birrifici perduti di Toronto

Recensioni dei lettori

Il libro offre una panoramica completa della storia della birra di Toronto, coprendo vari birrifici dal 1800 agli anni Sessanta e offrendo approfondimenti sullo sviluppo della città attraverso la sua industria della birra.

Informativo e ben scritto, con un interessante contesto storico, accompagnato da immagini e disegni dei birrifici. Ideale per chi è interessato alla birra e alla storia.

Manca una mappa di Toronto con l'ubicazione dei birrifici storici, che avrebbe potuto migliorare la comprensione del lettore.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Lost Breweries of Toronto

Contenuto del libro:

Il noto esperto di birra e scrittore Jordan St. John illustra ai lettori la ricca storia dei birrifici storici di Toronto, molti dei quali esistono ancora oggi.

Esplorate le fabbriche di birra un tempo protagoniste della Toronto del diciannovesimo secolo. Birrai come William Helliwell, John Doel, Eugene O'Keefe, Lothar Reinhardt, Enoch Turner e Joseph Bloore hanno influenzato la storia della città e lo sviluppo di un'industria birraria dominante nell'Ontario del XX secolo. Entrate nei luoghi perduti che hanno portato per la prima volta le birre inebrianti alle masse di Toronto.

Jordan St. John esplora gli edifici perduti, le persone e la storia dei primi birrifici di Toronto, con immagini storiche dettagliate, storie personali e industriali e persino ricette di produzione della birra ricostruite nel XIX secolo.