Hoppers: Il libro di cucina: Ricette, ricordi e ispirazioni dalle case, dalle strade e dai luoghi dello Sri Lanka

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto recensioni per lo più positive per le sue belle illustrazioni e le ricette facili da seguire che catturano l'essenza della cucina dello Sri Lanka. Molti recensori hanno lodato l'accessibilità degli ingredienti e la completezza delle ricette, oltre a una presentazione deliziosa. Tuttavia, alcuni utenti hanno rilevato problemi di accuratezza delle ricette, in particolare per quanto riguarda le proporzioni delle spezie, e dubbi sulla leggibilità a causa degli sfondi colorati di alcune pagine.

⬤ Splendidamente illustrato
⬤ ricette facili da seguire
⬤ ingredienti accessibili
⬤ guida completa che include i cocktail
⬤ qualità e presentazione eccellenti
⬤ evoca il desiderio di cucinare ed esplorare la cucina dello Sri Lanka.

⬤ Alcune ricette possono avere proporzioni imprecise delle spezie
⬤ alcune pagine con sfondi colorati possono essere difficili da leggere
⬤ non tutti gli ingredienti possono essere facilmente reperibili per chi non ha familiarità con la cucina dello Sri Lanka.

(basato su 27 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Hoppers: The Cookbook: Recipes, Memories and Inspiration from Sri Lankan Homes, Streets and Beyond

Contenuto del libro:

Benvenuti da Hoppers, dove i sapori, i colori, gli aromi e i panorami vi trasportano nel calore tropicale dello Sri Lanka. Offrendo il meglio della cucina dello Sri Lanka, Hoppers: The Cookbook presenta le ricette tipiche dei ristoranti londinesi di culto, ma va anche oltre le loro quattro mura per esplorare i piatti, i luoghi e le persone che li hanno ispirati.

Il libro celebra sia la cucina casalinga sia il cibo servito nelle baracche, nelle cucine e nelle bancarelle dello Sri Lanka. Dai piatti piccanti alla diavola al kari (curry) di granchio, ai croccanti involtini di montone fritti, ai dosas e ai sambols, al pollo kalupol e al ricco kothu roti, Karan Gokani esplora i classici e le nuove ricette sviluppate nei ristoranti Hoppers.

Fotografie straordinarie, cibo splendido, calore, personalità e generosità riempiono le pagine di questo libro di cucina: unitevi alla famiglia Hoppers in un viaggio personale e vivace che esplora e celebra il cibo di quest'isola straordinaria.