Higgidy - Il ricettario vegetariano - 120 splendide ricette per tutti i giorni

Recensioni dei lettori

Il libro è stato molto apprezzato per l'ampia e accattivante selezione di ricette vegetariane che soddisfano sia i vegetariani che i mangiatori di carne. I recensori ne apprezzano la presentazione colorata, gli utili suggerimenti di servizio e la possibilità di ricreare i piatti preferiti della famiglia in chiave vegetariana. Molti notano che le ricette sono facili da seguire e con ingredienti accessibili, il che le rende adatte alle famiglie. Tuttavia, alcuni recensori sottolineano l'assenza di informazioni sul congelamento delle ricette, l'uso del parmigiano che non è adatto ai vegetariani rigorosi e alcuni difetti personali relativi alla scelta degli ingredienti.

⬤ Ricette squisite, con sapori saporiti e consistenze sostanziose.
⬤ Adatto sia alle famiglie vegetariane che a quelle che mangiano carne.
⬤ Presentazione colorata e belle fotografie.
⬤ Elenchi degli ingredienti facili da seguire e accessibili.
⬤ Ricette che riproducono con successo i piatti preferiti della famiglia, come la bolognese e il cottage pie.
⬤ Fornisce opzioni ricche di proteine per i pasti vegetariani.
⬤ Feedback positivo sui suggerimenti per le porzioni e sul valore complessivo come regalo.

⬤ Alcune ricette possono essere considerate complicate o complesse.
⬤ Mancano informazioni sulle ricette da congelare e sui tempi di conservazione.
⬤ Il parmigiano incluso in alcune ricette non è adatto ai vegetariani.
⬤ Non mi piace l'uso del limone in alcune ricette.
⬤ Alcune sezioni sono mal denominate, rendendo difficile la navigazione.

(basato su 67 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Higgidy - The Veggie Cookbook - 120 glorious everyday recipes

Contenuto del libro:

In Higgidy: The Veggie Cookbook, l'attenzione è rivolta al cibo per tutti i giorni, sia che si tratti di una torta confortante da mettere sul tavolo della cucina dopo il lavoro e la scuola o di una frittata adatta al pranzo.

Accanto ai classici di Higgidy, come la Quiche di piselli e patate dell'orto e la Torta di zucca e formaggio, troverete idee ingegnose come la Fridge to Frittata in 10 minuti. Oltre alle torte e alle crostate, ci sono ricette per ogni tipo di piatto, dal tortino di carote e ceci arrostiti in una sola padella all'insalata di carciofi e fagioli al burro, che fanno di questo libro un libro da consultare più volte.

Con le sue audaci combinazioni di sapori e l'uso intelligente di ingredienti di uso quotidiano, Camilla mostra come creare entusiasmanti piatti vegetariani che faranno chiedere il bis anche al più convinto dei mangiatori di carne.