Healthyish: Un libro di cucina con ricette davvero soddisfacenti, davvero semplici, buone per te (ma non troppo) per la vita reale

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina “Healthyish” di Lindsay Maitland Hunt ha ricevuto diverse recensioni che ne sottolineano le ricette facili da seguire, la grafica accattivante e l'equilibrio tra pasti sani e soddisfacenti. Sebbene molti utenti apprezzino la semplicità e la praticità delle ricette, alcuni hanno espresso preoccupazione per la mancanza di informazioni nutrizionali e per la semplicità percepita di alcuni piatti.

⬤ Istruzioni facili da seguire e adatte ai cuochi alle prime armi.
⬤ Belle immagini di ogni ricetta.
⬤ Le ricette si concentrano su pasti sani e deliziosi senza diete estreme.
⬤ Consigli pratici di cucina e suggerimenti di scorciatoie.
⬤ Varietà di ricette, tra cui zuppe, frittate e insalate.
⬤ Molti recensori hanno trovato le ricette gustose e soddisfacenti.

⬤ Mancanza di informazioni nutrizionali per ogni ricetta, importante per alcuni utenti.
⬤ Alcune ricette sono considerate troppo semplici o basilari, prive di profondità o “umph”.
⬤ Una parte significativa del libro presenta colazioni e pranzi di base prima di arrivare a ricette più complesse per la cena.
⬤ Alcuni utenti sono rimasti delusi da ricette specifiche che non corrispondevano alle loro aspettative.

(basato su 141 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Healthyish: A Cookbook with Seriously Satisfying, Truly Simple, Good-For-You (But Not Too Good-For-You) Recipes for Real Life

Contenuto del libro:

Healthyish è il libro di ricette di Lindsay Maitland Hunt, assolutamente fattibile, delizioso e semplicissimo, che ci aiuta a mangiare come tutti vogliamo: sano, ma con un pizzico di decadenza.

Lindsay Maitland Hunt è un'esperta sviluppatrice di ricette che ha creato ricette per tutti, dagli studenti universitari alle famiglie impegnate, fino ai cuochi casalinghi esperti. Ora porta il suo marchio di fabbrica nel suo primo libro di cucina, Healthyish.

Per tutti coloro che sono sempre in movimento, che lavorano a lungo e che cercano di mangiare in modo più sano, Healthyish offre 131 ricette soddisfacenti con istruzioni semplici, che utilizzano il minor numero possibile di pentole e ingredienti che non fanno spendere troppo. Per non parlare del fatto che gli ingredienti si possono trovare nel negozio di alimentari di tutti i giorni (niente garam masala o bacche di acai qui).

Sottolineando l'importanza di un'alimentazione equilibrata piuttosto che di trucchi dietetici, Hunt include ricette prive di sensi di colpa per ogni pasto della giornata, dalla colazione agli spuntini, alla cena e, sì, anche per le delizie salutari, come:

⬤ Frullato Chai alla banana e all'avocado.

⬤ Granola al burro di arachidi.

⬤ Insalata salata di anguria, feta, menta e avocado.

⬤ Toast al burro di soia con uovo in nove minuti.

⬤ Pozole con fagioli Pinto e Queso Fresco.

⬤ Flatbread di pollo e ceci speziati con tzatziki al cetriolo e aneto.

⬤ Biscotti al cioccolato e al burro di arachidi.

Pensate sia per i principianti che per i cuochi più esperti, le ricette della Hunt, meticolosamente studiate, offrono profili di sapori piacevoli per il pubblico e consigli e trucchi per risparmiare tempo; i suoi piatti incentrati sulle verdure, con un pizzico di carne, latticini e decadenza, sono presentati in fotografie vivaci e appetitose.

Destinato a diventare un libro essenziale per la cucina di tutti i giorni, pieno di pagine schizzate e strappate ai cani, Healthyish è un appello agli ingredienti semplici, al cibo che ci fa stare bene, alla rapidità di preparazione e alla rapidità di pulizia, in modo che tutti noi possiamo goderci ciò che è più importante alla fine di una lunga giornata: tornare sul divano.