Hai già mangiato: Storie dai ristoranti cinesi di tutto il mondo

Recensioni dei lettori

Il libro esplora le storie della diaspora cinese e il significato culturale dei ristoranti cinesi nel mondo, attraverso un mix di narrazione personale, storia e cibo. Sebbene molti lettori l'abbiano trovato coinvolgente, alcuni hanno ritenuto che il libro sia diventato ripetitivo e abbia perso slancio verso la fine.

⬤ Ben scritto e informativo
⬤ offre una prospettiva unica sulla cucina e sulla cultura cinese
⬤ storie personali coinvolgenti
⬤ divertente e facile da leggere
⬤ altamente raccomandato dai buongustai
⬤ fornisce approfondimenti sulla vita dei lavoratori dei ristoranti e sulla diaspora cinese.

⬤ Diventa noioso e ripetitivo verso la metà
⬤ manca di profondità nell'esplorazione di luoghi e personaggi
⬤ alcuni lettori hanno trovato il ritmo troppo rapido, paragonandolo a un tour di viaggio superficiale.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Have You Eaten Yet: Stories from Chinese Restaurants Around the World

Contenuto del libro:

Un viaggio che apre gli occhi e nutre l'anima attraverso il cibo cinese nel mondo.

Da Città del Capo, in Sudafrica, alla piccola città di Saskatchewan, i ristoranti cinesi a conduzione familiare sono icone globali dell'immigrazione, della comunità e del cibo delizioso. Avamposti culturali di coloni lontani, portatori di dim sum, anatra alla pechinese e ibridi culinari creativi, i ristoranti cinesi sono un microcosmo di forze sociali più grandi. Sono uno spaccato del tempo, della storia e del luogo.

L'autore e regista Cheuk Kwan, autodefinitosi “membro della diaspora cinese”, tesse una narrazione globale collegando le miriadi di storie personali di cuochi, imprenditori, lavoratori e sognatori che popolano le cucine cinesi in tutto il mondo. Dietro le porte di queste cucine si nasconde un intrigante paradosso che caratterizza molte di queste comunità: il modo in cui gli immigrati cinesi hanno resistito - o spesso sono stati impediti - alla completa assimilazione nel tessuto sociale delle loro nuove case.

nuove case. In entrambi i casi, il motore della loro sopravvivenza economica - il ristorante cinese e il suo cibo - si è intrecciato perfettamente con le città di tutto il mondo.

Un intrepido diario di viaggio fatto di grandi panorami, avventure e serendipità, Have You Eaten Yet? traccia un atlante vivente della migrazione globale, rivelando infine come un pasto eccellente racconti sempre una storia ancora migliore.