Guida essenziale al processo di cura della nutrizione

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Titolo originale:

The Essential Guide to the Nutrition Care Process

Contenuto del libro:

La Guida essenziale al processo di assistenza nutrizionale fornisce gli strumenti necessari per comprendere efficacemente l'intero processo di assistenza nutrizionale e la gestione dell'assistenza nutrizionale in vari contesti pratici. Gli autori suddividono ogni fase del processo di assistenza nutrizionale, con informazioni dettagliate sulla valutazione e la diagnosi nutrizionale, sulla pianificazione degli interventi e sul monitoraggio e la valutazione dei risultati del paziente e del cliente.

Il libro include una serie di attività, strumenti di autovalutazione e un intero capitolo di casi di studio tratti da scenari medici reali, per aiutare il lettore a diventare altamente competente nell'uso del processo di assistenza nutrizionale. Gli argomenti chiave forniscono informazioni cruciali per aiutare il lettore a diventare abile nella comunicazione e nel colloquio, nella raccolta dei dati del paziente dalle cartelle cliniche elettroniche, nelle tecniche utilizzate nell'esame fisico incentrato sulla nutrizione, negli interventi di pianificazione dietetica basati sull'evidenza e nell'assistenza nutrizionale culturalmente competente.

Il libro include risorse tempestive e di facile accesso, tra cui informazioni su vitamine e minerali, le più recenti abbreviazioni relative alla nutrizione e una panoramica sulla comprensione della ricerca scientifica. La Guida essenziale al processo di cura della nutrizione è una risorsa eccellente per gli studenti, per i dietisti internazionali non formati al modello di processo di cura della nutrizione e per i professionisti della nutrizione che desiderano affinare le proprie competenze in materia di processo di cura della nutrizione".

Tonia Reinhard, M. S., R. D., F. A. N. D., è docente senior presso la Wayne State University di Detroit, Michigan. È anche direttrice del corso di nutrizione clinica presso la Scuola di Medicina della Wayne State e docente aggiunto di nutrizione presso la Scuola di Odontoiatria della University of Detroit Mercy. Insegna corsi di nutrizione e malattia, processo di cura della nutrizione e nutrizione comunitaria e ha condotto diversi workshop sul processo di cura della nutrizione in Asia.

Mary Width, M. S., R. D., è direttrice del programma coordinato di dietetica e docente senior presso la Wayne State University. Insegna corsi di valutazione nutrizionale, nutrizione clinica avanzata e gestione dei servizi nutrizionali. È anche direttore del corso di nutrizione clinica presso la Wayne State School of Medicine.