Gli animali nella società irlandese

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Titolo originale:

Animals in Irish Society

Contenuto del libro:

Gli studi vegani irlandesi sono destinati a diventare sempre più importanti, poiché il cambiamento climatico minaccia la legittimità e la longevità dell'agricoltura animale e i diffusi problemi di salute legati al consumo di prodotti animali sconvolgono le ideologie nutrizionali di lunga data. Già primo produttore di emissioni di gas serra nell'Unione Europea, l'Irlanda si è impegnata a espandere l'agricoltura animale nonostante la crisi imminente.

Il nesso tra cambiamento climatico, salute pubblica e benessere degli animali rappresenta una sfida all'egemonia dello Stato irlandese e alla governance europea neoliberista. Gli sforzi per resistere ai diritti degli animali e all'ambientalismo evidenziano la lotta per sostenere le strutture economiche di disuguaglianza in una società stretta tra un passato colonialista e un futuro globalizzato. Animals in Irish Society esplora l'epistemologia vegana irlandese, che può essere rintracciata lungo la sua storia di animismo, agraria, ascesa, adattamento e attivismo.

Dalle sue radici pagane zoomorfe all'eredità del vegetarianismo, l'Irlanda è stata più ricettiva nei confronti degli interessi degli altri animali di quanto sia attualmente riconosciuto. Più che una terra di carne e patate, l'Irlanda è un contributo importante, anche se trascurato, al pensiero vegano occidentale.