Giardinaggio di erbe da zero: tutto quello che c'è da sapere sulla coltivazione delle vostre erbe preferite

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Titolo originale:

Herb Gardening from the Ground Up: Everything You Need to Know about Growing Your Favorite Herbs

Contenuto del libro:

Le erbe aromatiche fresche di giardino conferiscono un sapore e un profumo che i prodotti secchi e confezionati non sono in grado di dare. Ora, chiunque abbia accesso a qualche metro quadrato di terreno (o anche a un patio o a un davanzale soleggiato) può godere della forza e della piccantezza che provengono solo dalle erbe fresche, raccolte a mano dal giardino” Herb Gardening from the Ground Up mostra come progettare, seminare e coltivare 38 giardini di erbe culinarie che sono deliziosi sia per l'occhio che per il palato.

Progettati per fornire erbe per un'ampia gamma di sapori e un piacevole equilibrio di colori, ci sono giardini per ogni gusto e tendenza culinaria, tra cui il repertorio di uno chef francese, il menu di una trattoria italiana, i condimenti aromatici dell'Asia, i sapori più vicini a casa del barbecue americano e i profili piccanti per un banchetto Tex-Mex. Ci sono erbe aromatiche per insaporire carne e selvaggina, zuppe e insalate, pane e altri prodotti da forno e, per i mixologist tra noi, anche erbe per il cocktail bar di casa.

Il libro Herb Gardening from the Ground Up offre una visione storica, fornisce nozioni di base per iniziare a coltivare da zero, da una stagione all'altra, e guarda al brillante futuro delle coltivazioni urbane e suburbane.