Giada a casa: Ricette di famiglia dall'Italia e dalla California: Un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Giada De Laurentiis ha ricevuto un'accoglienza positiva per le sue ricette sane e saporite e per la bella fotografia, anche se alcuni recensori hanno espresso disappunto per l'esclusione di alcune ricette desiderate e per l'occasionale difficoltà nel reperire gli ingredienti.

⬤ Ricette sane e gustose.
⬤ Fotografia eccellente che illustra i piatti finali.
⬤ Ricette semplici e dirette, facili da seguire.
⬤ Un buon mix di cucina classica italiana e californiana.
⬤ Fornisce storie personali e spunti di cucina da parte di Giada.
⬤ Molti recensori apprezzano l'inclusione di nuovi ingredienti, che rendono la cucina più eccitante.

⬤ Alcune ricette richiedono molti ingredienti, il che potrebbe essere scoraggiante per i cuochi meno esperti.
⬤ Alcuni ingredienti sono stati segnalati come costosi o difficili da trovare.
⬤ Alcuni recensori sono rimasti delusi dal fatto che non tutte le ricette dei suoi programmi siano state incluse nel libro.
⬤ Alcuni hanno trovato le ricette troppo semplici e poco approfondite per i cuochi esperti.

(basato su 142 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Giada at Home: Family Recipes from Italy and California: A Cookbook

Contenuto del libro:

Dal suo debutto su Food Network nel 2002 con il programma di successo Everyday Italian, Giada De Laurentiis ha sedotto gli americani con le sue rivisitazioni aggiornate dei piatti italiani preferiti. La sua dedizione alla semplicità, alla salubrità e, soprattutto, al gusto le hanno fatto conquistare un posto fisso nel cuore dei cuochi di casa. In Giada at Home, l'autrice condivide uno sguardo personale su come cucina per le persone più care, con ricette semplici ispirate al suo omonimo programma televisivo.

Nata in Italia, Giada è cresciuta a Los Angeles in una famiglia italiana molto accogliente. Mentre la nonna, la zia e la madre l'hanno educata con ricette di generazioni, Giada si è anche innamorata dei sapori luminosi e puliti dell'abbondante frutta e verdura di stagione della California. Giada at Home presenta ricette di entrambe le tradizioni, tutte con lo stile caratteristico di Giada. Giada condivide ricette classiche italiane tramandate negli anni, come i datteri ripieni di formaggio avvolti nel prosciutto salato, il risotto cremoso con i sapori terrosi e profondi dei funghi e del gorgonzola, e le costolette d'agnello abbrustolite con miele e aceto balsamico. I nuovi piatti preferiti dalle famiglie sono gli asparagi e il melone alla griglia, le galline arrostite con agrumi ed erbe aromatiche e un sorbetto di melograno e menta, tutti ricchi di sapori freschi e vivaci.

Nessun pasto sarebbe completo senza la compagnia della famiglia e Giada ama particolarmente riunire i suoi cari durante i pasti. Per la prima volta, Giada incorpora le sue ricette per il brunch, quelle che prepara quando allestisce un banchetto nel patio sul retro per tutti i fine settimana: dai panini approvati da Giada, con mozzarella appiccicosa, deliziosi lamponi e una spolverata di zucchero di canna, ai waffle preferiti di Todd, tempestati di pancetta e profumati di cannella.

Qualunque sia la ricetta scelta, classica o contemporanea, Giada at Home rende facile e delizioso riunire le persone preferite della vostra vita per favolosi pasti serali e festeggiamenti in famiglia.

GIADA DE LAURENTIIS è la star, vincitrice di un Emmy, di “Everyday Italian”, “Giada's Weekend Getaways” e “Giada at Home”; è corrispondente di “Today” della NBC ed è autrice di quattro libri di cucina bestseller del New York Times. Ha frequentato il Cordon Bleu di Parigi e ha lavorato al ristorante Spago di Wolfgang Puck a Los Angeles prima di fondare la sua società di catering, GDL Foods. Nata a Roma, è cresciuta a Los Angeles, dove ora vive con il marito Todd e la figlia Jade.