Forks Over Knives - Il libro di cucina: Oltre 300 semplici e deliziose ricette a base vegetale per aiutarvi a perdere peso, essere più sani e sentirvi meglio ogni giorno

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è generalmente ben accolto dai lettori, che ne apprezzano la varietà di ricette gustose e salutari e l'organizzazione chiara. Molti utenti lo trovano una risorsa utile per il passaggio a una dieta a base vegetale e apprezzano i piatti ispirati che offre. Tuttavia, alcune critiche riguardano l'incoerenza delle ricette, la mancanza di informazioni nutrizionali e le immagini insufficienti che accompagnano le ricette.

⬤ Offre un'ampia varietà di ricette deliziose e salutari.
⬤ L'organizzazione chiara rende facile trovare le ricette.
⬤ Ottimo per chi sta passando a una dieta a base vegetale.
⬤ Le ricette hanno recensioni generalmente positive in termini di gusto.
⬤ Fornisce un'eccellente introduzione alla cucina vegetale integrale.

⬤ Alcune ricette presentano incongruenze nelle quantità degli ingredienti.
⬤ Mancanza di informazioni nutrizionali per le ricette.
⬤ Pochissime foto, il che rende difficile per alcuni scegliere i piatti in base all'aspetto visivo.
⬤ Alcuni ingredienti specializzati possono essere difficili da trovare.
⬤ Sono stati riscontrati problemi minori di leggibilità della stampa.

(basato su 3156 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Forks Over Knives--The Cookbook: Over 300 Simple and Delicious Plant-Based Recipes to Help You Lose Weight, Be Healthier, and Feel Better Every Day

Contenuto del libro:

L'innovativo bestseller del New York Times che trasformerà la vostra salute, con 300 ricette a base di alimenti integrali e vegetali che vi aiuteranno a perdere peso, a prevenire le malattie e a prosperare.

Il segreto è svelato: Se volete perdere peso, abbassare il colesterolo, evitare il cancro e prevenire (o addirittura far regredire) il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache, il cibo giusto è la vostra migliore medicina - e il metodo Forks Over Knives è la vostra soluzione. Forks Over Knives - il libro, il film e il movimento - è il fenomeno internazionale che per primo ha enfatizzato i benefici dell'alimentazione a base vegetale, e migliaia di persone hanno eliminato carne, latticini e oli dalla loro dieta e hanno ottenuto risultati sorprendenti. Se siete uno di loro, o vorreste esserlo, avete bisogno di questo libro di cucina.

Forks Over Knives - Il libro di cucina dimostra che la filosofia di Forks Over Knives non riguarda ciò che non si può mangiare, ma ciò che si può mangiare. Lo chef Del Sroufe, l'uomo dietro alcuni dei piatti appetitosi del documentario storico, e i suoi collaboratori trasformano frutta, verdura, cereali e legumi sani in centinaia di ricette, classiche e inaspettate, di ispirazione globale e stagionale, per ogni pasto della giornata e per tutto l'anno.

⬤ Frullato ai frutti di bosco, Quinoa per la colazione con composta di mele.

⬤ Insalate, zuppe e stufati: insalata di cavolo nero con condimento alla senape d'acero, zuppa di verdure, stufato di piselli dall'occhio nero.

⬤ Pasta e tagliatelle: Stroganoff di funghi, tagliatelle saltate in padella con verdure primaverili.

⬤ Verdure saltate, grigliate e schiacciate: "Bistecche" di melanzane grigliate.

⬤ Involtini di bietole ripieni di miglio.

⬤ Fagioli bianchi e scarola con pastinaca.

⬤ Pizza di polenta con pomodori e basilico.

⬤ Dolci: Quadrotti di fichi all'albicocca, Crostata ai frutti di bosco... e molto altro ancora!

Semplici, economiche e deliziose, le ricette di Forks Over Knives - The Cookbook mettono nelle vostre mani il potere del cibo vero e sano. Unitevi al movimento Forks Over Knives e iniziate oggi stesso a cucinare in modo vegetale: potrebbe salvarvi la vita!