For The Love of the Sea II - Un libro di cucina per celebrare la comunità britannica dei frutti di mare e il loro cibo

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Titolo originale:

For The Love of the Sea II - A cookbook to celebrate the British seafood community and their food

Contenuto del libro:

For the Love of the Sea II è una raccolta della pluripremiata autrice Jenny Jefferies che celebra la costa britannica attraverso le persone, i prodotti e le pratiche che la definiscono.

Scoprite le storie e le ricette di 40 collaboratori, dai pescivendoli ai foraggiatori, dagli intrecciatori di cesti agli scienziati marini, o trovate il vostro prossimo ristorante di destinazione per assaggiare frutti di mare appena pescati in tutto il Regno Unito. I cuochi di casa apprezzeranno la varietà di piatti deliziosi da provare: Haddock Scotch Egg, Thai Red Curry Mussels, Stargazy Pie e Mediterranean Roasted Whole Seabass sono solo alcune delle ricette incluse.

Con il 10% dei profitti netti devoluti all'organizzazione benefica The Food Teachers Centre, questo libro promuove la sostenibilità e l'educazione, aiutando tutti noi a tornare ad amare le nostre coste.