For The Love of the Land II - Un libro di cucina per celebrare la comunità agricola britannica e il suo cibo

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Titolo originale:

For The Love of the Land II - A cook book to celebrate British the farming community and their food

Contenuto del libro:

Per celebrare i nostri straordinari agricoltori e il cibo che producono, questo sequel, puntuale e attuale, mette in luce 40 tra le aziende agricole più influenti e innovative del Regno Unito, tra cui Riverford, Yeo Valley, Belvoir e il ristorante stellato Michelin della Cumbria, L'Enclume.

For The Love of the Land II presenta una deliziosa gamma di ricette, dalle carni britanniche ai piatti vegetariani e ai dolci irresistibili, oltre ad affascinanti approfondimenti sulle pratiche agricole all'avanguardia che pongono la conservazione e la sostenibilità in primo piano nella produzione alimentare. Adatto a cuochi casalinghi di qualsiasi livello, questo libro è anche la lettura perfetta per chiunque sia interessato alla provenienza del proprio cibo.