Food52 Dynamite Chicken: 60 ricette mai noiose per il vostro uccello preferito [Un libro di cucina].

Recensioni dei lettori

Il libro “Dynamite Chicken” di Tyler Kord riceve un mix di elogi e critiche dai lettori. È stato evidenziato per le sue ricette di pollo uniche e vivaci che offrono una nuova interpretazione di una proteina comune. Tuttavia, alcuni utenti hanno riscontrato problemi con la disponibilità degli ingredienti e le condizioni del libro all'arrivo.

⬤ Ricette di pollo uniche e saporite che si distinguono dalle offerte tipiche.
⬤ Le ricette sono descritte come dotate di “grinta” e di una varietà di ingredienti interessanti.
⬤ Fornisce nuove idee a chi consuma molto pollo.
⬤ Molti utenti trovano le ricette fattibili e a portata di mano.
⬤ Recensioni positive sulla scrittura e sulla presentazione del libro.

⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti sconosciuti o difficili da trovare, che potrebbero non essere facilmente disponibili per tutti.
⬤ Un utente ha riferito di aver ricevuto il libro in condizioni danneggiate.
⬤ Alcuni lettori hanno dichiarato di non utilizzare molto il libro a causa della natura speciale delle ricette.

(basato su 10 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Food52 Dynamite Chicken: 60 Never-Boring Recipes for Your Favorite Bird [A Cookbook]

Contenuto del libro:

Una raccolta di 60 ricette di pollo innovative dello chef Tyler Kord e di Food52, la pluripremiata rivista online di cucina e casa.

Saltato in padella, fritto o adagiato in una teglia, il pollo è un chiaro vincitore per i cuochi di tutto il mondo: dal pollo jerk e il pollo adobo alla zuppa di noodle di pollo vietnamita, il pho ga. Ma poiché il pollo è così popolare, potreste avere la sensazione di aver esaurito i nuovi modi per amarlo. È qui che entrano in gioco Food52 e Tyler Kord, che propongono una raccolta intelligente di piatti di pollo deliziosamente inventivi. In questo libro troverete ricette creative per ogni occasione: Cene vincenti per la settimana e progetti ambiziosi ma validi per il fine settimana; piatti per impressionare gli ospiti e soddisfare i bambini schizzinosi; e cibi confortevoli con cui accoccolarsi.

I nuovi classici di Tyler si uniranno presto alle vostre ricette abituali, con piatti come il Pollo arrosto con tutte le verdure della vostra CSA, le Cosce di pollo alla griglia con pomodori e aglio, il Pollo fritto di Patrick con sottaceti piccanti e le Ali glassate al lime di Tangy Rose. Non mancano le sorprese, come i Pierogi di pollo e kimchi e il pasticcio di pollo al parmigiano piccante, oltre a un'ingegnosa combinazione di pollo e lasagne (chiamata naturalmente Chickensagna). E grazie alle pratiche istruzioni su come intagliare, legare, cuocere, fare il brodo da zero e molto altro ancora, imparerete tutti i trucchi per il pollo del... beh, del libro. Quindi, anche se il pollo è già il vostro fidato piatto forte, Dynamite Chicken ve ne farà mangiare molto di più, senza mai annoiarvi.