Fondamenti di enzimologia: La biologia cellulare e molecolare delle proteine catalitiche

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Titolo originale:

Fundamentals of Enzymology: The Cell and Molecular Biology of Catalytic Proteins

Contenuto del libro:

Dalla pubblicazione della seconda edizione di Fundamentals of Enzymology, avvenuta con successo e popolarità nel 1989, si è assistito a un grande aumento della conoscenza di diversi aspetti dell'enzimologia, in particolare nelle aree della caratterizzazione strutturale degli enzimi e della bioinformatica. Questa nuova edizione.

Pone un'adeguata enfasi sulle nuove conoscenze, consolidando al contempo i punti di forza delle edizioni precedenti. Come in precedenza, questo volume offre una panoramica completa del campo che comprende: la purificazione e la caratterizzazione degli enzimi; la struttura degli enzimi (comprese le informazioni sui siti World Wide Web);

cinetica degli enzimi; meccanismi e controllo dell'azione enzimatica; ripiegamento degli enzimi; come agiscono gli enzimi in vivo; sintesi e degradazione degli enzimi; applicazioni cliniche e industriali dell'enzimologia. Inoltre, l'integrazione di questi temi è sottolineata in tutto il libro, rendendolo utile per gli studenti di livello avanzato.

Per i laureati in biochimica e biologia molecolare.