Fondamenti di crema di burro: Imparare l'arte della decorazione con la crema di burro

Recensioni dei lettori

Il libro è una guida completa alla decorazione di torte con crema di burro, apprezzata per la bella presentazione, le istruzioni chiare e l'incoraggiamento alla creatività. Molti lo trovano facile da usare e informativo, anche se alcuni recensori notano che potrebbe non offrire nuovi contenuti se si possiede il primo libro dell'autrice.

⬤ Esteticamente bello, pratico e facile da usare
⬤ fotografie e istruzioni chiare
⬤ incoraggia la creatività
⬤ copre le basi degli strumenti, delle ricette e delle tecniche
⬤ include varie idee e tecniche di decorazione
⬤ numerosi consigli utili e risoluzione dei problemi.

⬤ Ridondante per chi possiede già il primo libro dell'autrice
⬤ non si stende in piano, rendendo più difficile l'utilizzo durante la decorazione
⬤ un po' di disappunto per l'uso esclusivo della crema di burro svizzera piuttosto che della tradizionale glassa al burro.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Buttercream Basics: Learn the Art of Buttercream Decorating

Contenuto del libro:

Create disegni squisiti e risultati di qualità da pasticceria con le tecniche di decorazione di Carey, facili da seguire.

La crema di burro liscia e satinata è il mezzo perfetto per creare torte decorate dal gusto sublime come l'aspetto. La popolarità della crema di burro può essere attribuita alla sua semplice dolcezza, versatilità, resistenza e facilità d'uso. Lavorare con la crema di burro può sembrare intimidatorio, ma con i consigli esperti e facili da capire di Carey, creerete e decorerete torte straordinarie in pochissimo tempo.

Questa guida concisa, completa e facile da seguire offre tutte le informazioni necessarie per iniziare, dalle preziose istruzioni sui fondamenti e sulle tecniche di decorazione a oltre 360 fotografie a colori passo dopo passo.

Con un po' di tempo e di pratica, svilupperete presto la coordinazione e la memoria muscolare necessarie per decorare splendide torte. Potete iniziare a realizzare alcuni progetti/torte meno complicati e poi passare a progetti più complessi quando inizierete a sentirvi sicuri delle vostre capacità di decorazione. Presto sarete in grado di utilizzare le tecniche e i consigli di Carey per creare i vostri progetti unici e sensazionali.

Completamente a colori e di una bellezza da far venire l'acquolina in bocca, avrete 40 progetti tra cui scegliere e ci sono anche opzioni senza glutine e vegane.