Foglie dalla nostra cucina toscana: o, come cucinare le verdure

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti. Mentre alcuni lettori apprezzano le ricette classiche di verdure italiane e il contenuto unico, molti criticano la formattazione, la mancanza di un indice e le ricette mancanti. La versione Kindle è particolarmente nota per la sua scarsa qualità. In generale, il libro si rivolge più a chi cerca un'esplorazione storica o astratta del cibo che a chi cerca istruzioni chiare.

Ricette di verdure italiane diverse e autentiche, ottimo come riferimento o per trarre ispirazione, libro di cucina classico con valore storico, ottimo per cuochi esperti, alcuni lettori lo hanno trovato semplice e accattivante.

Scarsa formattazione ed editing, mancano ricette importanti e liste di ingredienti, manca un indice e istruzioni chiare, la versione Kindle è scansionata male e alcuni lettori sono rimasti delusi dall'omissione delle ricette preferite.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Leaves From Our Tuscan Kitchen; Or, How To Cook Vegetables

Contenuto del libro:

Molti dei primi libri, in particolare quelli risalenti al 1900 e prima, sono oggi estremamente rari e sempre più costosi.

Stiamo ripubblicando queste opere classiche in edizioni moderne di alta qualità e a prezzi accessibili, utilizzando i testi e le illustrazioni originali.