Fieno greco: usi medicinali tradizionali e moderni

Titolo originale:

Fenugreek: Traditional and Modern Medicinal Uses

Contenuto del libro:

Per molti secoli, il fieno greco è stato una delle spezie e delle verdure più popolari, parte integrante delle pratiche culinarie di molte culture. Il fieno greco contiene eccezionali proprietà nutrizionali e medicinali, ma le prove scientifiche dei suoi potenziali benefici per la salute sono state notevolmente sottovalutate e stanno cominciando a crescere.

Questo libro è una raccolta completa e una documentazione sul profilo scientifico del fieno greco e dei suoi fitocostituenti, comprese le applicazioni più note e i benefici per la salute. Presenta un'ampia gamma di capitoli scritti da accademici e professionisti industriali di grande esperienza. Gli argomenti trattati riguardano le applicazioni del fieno greco, tra cui informazioni sulla nutrizione, gli integratori per il fitness, gli alimenti funzionali e gli eccipienti di nuovi sistemi di somministrazione di farmaci. Inoltre, presenta argomenti sui prodotti correlati nei settori della nutraceutica, delle preparazioni alimentari funzionali e delle medicine complementari.

Caratteristiche:

- Revisione completa della saggezza tradizionale e delle moderne evidenze scientifiche sul fieno greco.

- Presenta le prove scientifiche del fieno greco come ingrediente per la formulazione di prodotti.

- Contiene informazioni sui metodi di estrazione, sulla valutazione del rischio, sulla convalida delle indicazioni e sullo stato normativo dei prodotti a base di fieno greco.

- Copre gli ampi benefici fisiologici del fieno greco nella gestione del diabete mellito, dell'iperlipidemia primaria, dell'infiammazione e del dolore, della neuropatia e della neuroinfiammazione, dei disturbi neurologici e psicologici, dei disturbi renali e polmonari, nonché dei disturbi immunologici, infettivi e maligni.

- Migliora la consapevolezza delle conoscenze scientifiche esistenti sul fieno greco, incoraggiando al contempo la ricerca scientifica futura verso applicazioni nutrizionali e medicinali migliori e più sicure.

Questo libro è una preziosa risorsa di informazioni sul fieno greco per ricercatori, studenti, nutrizionisti, medici sportivi, appassionati di fitness e allenatori, naturopati, operatori tradizionali e tossicologi. Questo libro aiuta le industrie del settore nutraceutico, del fitness e della medicina sportiva a sviluppare i loro prodotti futuri. Tuttavia, questo libro non sostituisce i consigli o le raccomandazioni del medico.