Feste, digiuni, carestie: Cibo per la mente

Titolo originale:

Feasts, Fasts, Famine: Food for Thought

Contenuto del libro:

Questo studio affronta tre ambiti del cibo che sollevano complesse questioni epistemologiche, politiche e morali.

Attraverso l'esame di un'ampia gamma di materiali tratti dall'antropologia, dalla storia, dalla letteratura e dall'economia politica, l'autore discute il rapporto tra cibo e diritti, genere, nozioni sul corpo e sviluppo. Il cibo si rivela una potente metafora del nostro senso di sé, delle nostre relazioni sociali e politiche, della nostra cosmologia e del nostro sistema globale.