Fame pazza: Nutrire uomini e ragazzi

Recensioni dei lettori

Nel complesso, “Mad Hungry” di Lucinda Scala Quinn riceve un feedback positivo per le sue ricette semplici e deliziose che si rivolgono a famiglie e persone di ogni livello culinario. I recensori apprezzano le istruzioni semplici, gli ingredienti facili da reperire e l'attenzione per i pasti fatti in casa. Tuttavia, sono state espresse critiche sulla leggibilità del testo a causa dei colori chiari dell'inchiostro e delle dimensioni ridotte dei caratteri, nonché alcune preoccupazioni per gli stereotipi di genere percepiti nella narrazione.

⬤ Ricette semplici e deliziose, facili da seguire.
⬤ Le ricette utilizzano ingredienti comuni che si trovano nella maggior parte delle cucine.
⬤ Enfasi sui pasti fatti in casa e sulla famiglia.
⬤ Presenta una varietà di ricette, dalle più semplici alle più complesse.
⬤ Consigli pratici per la cottura e la sostituzione degli ingredienti.
⬤ Incoraggia il piacere di cucinare e lo sviluppo di abilità.
⬤ Ben strutturato per cuochi esperti e principianti.

⬤ Il testo è difficile da leggere a causa dei colori chiari dell'inchiostro e delle dimensioni ridotte dei caratteri.
⬤ Alcune ricette sono criticate per l'alto contenuto di grassi e sale.
⬤ Percezione di pregiudizi di genere nei commenti sulla cucina e sulle preferenze alimentari.
⬤ Alcuni hanno trovato le tecniche di cottura troppo semplici o non adatte a cuochi esperti.

(basato su 185 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Mad Hungry: Feeding Men and Boys

Contenuto del libro:

Ricette e strategie per riportare in auge il pasto in famiglia.

Quando è stato pubblicato per la prima volta nel 2009, Mad Hungry di Lucinda Scala Quinn ha riscosso il plauso della critica, ma non sono stati solo i media a innamorarsi di questo libro: sono state le mamme di tutto il mondo ad accogliere il suo messaggio di riportare in auge il pasto familiare e ad amare la facilità, la semplicità e la robusta bontà delle sue ricette. Il libro ha lanciato una serie televisiva (Mad Hungry with Lucinda Scala Quinn) e ora, con oltre 65.000 copie vendute, è disponibile in un'edizione in brossura che raggiungerà un pubblico ancora più vasto.

In Mad Hungry, Scala Quinn condivide strategie vincenti su come saziare l'apparente insaziabilità, scambiare il cibo con le chiacchiere e far sì che gli uomini se la cavino in cucina. Fornisce ricette per pasti a base di una sola padella, cene che producono favolosi avanzi e piatti che è facile estendere per ospiti extra. Le sue colazioni "prendi e scappa" aiuteranno i bambini a iniziare bene la giornata e le sue bevande salutari renderanno più facile per gli uomini dire no alle bibite. Oltre alle sue tecniche che aiutano a rendere i pasti fatti in casa una seconda natura, nutrendo sia il commensale che il cuoco, Scala Quinn offre consigli utili su come nutrire lo spirito della famiglia e riempire la pancia.