Equilibrio: Il libro di cucina integrale australiano

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Titolo originale:

Balance: The Australian Wholefood Cookbook

Contenuto del libro:

Trovate il giusto equilibrio nella vostra vita: oltre 150 deliziose ricette di alimenti integrali per il massimo della salute, del benessere, dell'energia e della vitalità, realizzate dal fenomeno culinario di YouTube Guy Turland - come visto su Tastemade. Un libro per i fan di Jessica Sepel, Lola Berry, Sarah Wilson e Pete Evans.

Se Jamie Oliver avesse quindici anni di meno e fosse cresciuto in Australia, facendo surf, immersioni e cucinando sulla spiaggia, avreste Guy Turland di Bondi Harvest.

Guy è uno chef, un surfista, un fanatico della salute, un apneista e un fenomeno australiano della cucina su YouTube, come si vede su Tastemade. Gestisce il Depot café a Bondi Beach e il Bondi Harvest café a Santa Monica Beach (sì, Gwyneth Paltrow è una sua fan) e il suo nuovo libro di cucina Bondi Harvest, Balance, parla di alimentazione per l'energia, la vitalità, il benessere e la salute, con oltre 150 ricette semplici e semplicemente deliziose. Si tratta di alimenti integrali che non solo fanno bene, ma sono anche deliziosi, stagionali, vivaci e pieni di sapori freschi e frizzanti, pensati per essere mangiati e gustati da amici e familiari.

Dopo aver lavorato come chef in alcuni dei migliori ristoranti australiani, Guy Turland, insieme a Mark Alston, ha iniziato il loro programma di cucina Bondi Harvest su YouTube nel 2012, con solo una tavola da surf, una telecamera e un forno da campo, cucinando cibo all'aperto in alcuni dei luoghi di bellezza più iconici dell'Australia. Ora BONDI HARVEST è un programma di cucina settimanale di successo su YouTube, con oltre 74.000 abbonati. Le ricette di Guy sono pubblicate sul sito web del Guardian e su Tastemade e i due uomini hanno aperto un ristorante Bondi Harvest a Sydney, oltre al Depot cafe di Bondi. Guy ha anche cucinato in diretta al Today Show della NBC. Per saperne di più: http://bondiharvest.com/about/