Dolci e facili dessert giapponesi: Matcha, Mochi e altro ancora! Una guida completa a ricette, ingredienti e tecniche

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Titolo originale:

Sweet and Easy Japanese Desserts: Matcha, Mochi and More! a Complete Guide to Recipes, Ingredients and Techniques

Contenuto del libro:

Dolci giapponesi dal Mochi al Matcha, al Manju, allo Yokan, all'Anpan, alla Castella, al Wagashi, al Dorayaki, al Daifuku... e tutto quello che c'è in mezzo!

Le ricette tradizionali di mochi, wagashi, manju, dorayaki, anpan, melon pan e molte altre incontrano i classici biscotti giapponesi, le torte, le crostate, i gelati e le creme che oggi sono popolari in tutto il mondo. I sapori giapponesi infondono e trasformano i vostri dolci preferiti e creano nuovi piaceri che potete facilmente preparare a casa!

Dotato di ingredienti facilmente accessibili e di ricette adattate alle esigenze dei pasticcieri e dei cuochi domestici occidentali, Dolci giapponesi facili e golosi propone 42 deliziose ricette raggruppate in quattro invitanti capitoli:

⬤  Dolci giapponesi tradizionali come le frittelle di fagioli rossi Dorayaki, il Mochi ai fiori di ciliegio e il pan di Spagna al miele Castella.

⬤  Dessert giapponesi in stile occidentale come il gelato alla fragola Matcha e albicocca Mochi e la panna cotta al sesamo nero.

⬤  Dessert popolari a base di Matcha come la Torta al Matcha, il Tiramisù al Matcha, la Crostata al Limone al Matcha e altri ancora.

⬤  Dessert asiatici come le crostate di uova alla maniera di Hong Kong, le crepes coreane e i wonton alla fragola.

Per un dessert come nessun altro, le invitanti prelibatezze di Dolci giapponesi facili e golosi vi sorprenderanno e vi delizieranno!