Dolci bolliti: come si facevano una volta

Recensioni dei lettori

Attualmente non ci sono recensioni dei lettori. La valutazione si basa su 2 voti.

Titolo originale:

Boiled Sweets - How They Used to Do It

Contenuto del libro:

Imparate a creare dolci veramente belli, come si faceva una volta. Questo libro in stile vintage è un punto fermo in cucina per tutti i cuochi creativi che desiderano fare un viaggio a ritroso nell'epoca d'oro dei dolci.

Questo libro vi guiderà attraverso il processo di produzione dei dolci, includendo una breve storia dei dolci, le tecniche di pasticceria, il miglior tipo di attrezzatura da utilizzare e molte ricette da provare. La serie How They Used To Do It vi riporterà all'epoca d'oro delle abilità pratiche; un'epoca in cui si faceva e si rammendava, si cucinava e si conservava, si produceva e si imbottigliava, tutto in casa.

La serie vi istruirà su tutta una serie di abilità tradizionali che sono cadute in disuso, mettendo le vecchie conoscenze in nuove mani. Utilizzando oggetti domestici, trucchi e suggerimenti e un po' di creatività, rimarrete sorpresi da ciò che riuscirete a realizzare.