Dolce Sicilia: Zucchero e spezie, e tutte le cose belle

Recensioni dei lettori

Questo libro è una raccolta di ricette di dolci siciliani splendidamente presentata, impregnata della ricca storia e cultura della regione, che si rivolge sia alle cuoche casalinghe che agli appassionati di cucina. Presenta ricette in italiano e in inglese, immagini sontuose e aneddoti personali di lettori che apprezzano sia l'aspetto gastronomico che quello narrativo. Tuttavia, alcuni utenti hanno trovato limitata la selezione di ricette e hanno espresso dubbi sulla disponibilità degli ingredienti e sulla difficoltà di alcune ricette.

Splendide foto, ricette autentiche, bilingue (italiano/inglese), contesto storico informativo, ben organizzato, adatto ai cuochi di casa, cattura l'essenza della cultura siciliana, molti utenti lo descrivono come un'opera d'arte.

⬤ Alcune ricette possono essere difficili da realizzare o richiedono ingredienti difficili da trovare
⬤ selezione di ricette limitata per alcuni lettori
⬤ delusione dovuta alle aspettative non soddisfatte di “ricette segrete tradizionali”
⬤ non tutti i lettori hanno trovato le ricette interessanti.

(basato su 27 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Sweet Sicily: Sugar and Spice, and All Things Nice

Contenuto del libro:

Dolce, intensa e colorata è la pasticceria siciliana che appare ai fortunati occhi che la vedono per la prima volta. Chi ha il tempo di conoscerla bene, però, la troverà anche sensuale, drammatica e irriverente.

Fare pasticceria in Sicilia non è mai una questione puramente gastronomica; può essere una dichiarazione d'amore, un'ostentazione sociale di ricchezza personale, o anche un modo per deridere un nemico sconfitto. È un gesto che coinvolge innumerevoli intenzioni, codificate e descritte in storie che affondano le radici nella notte dei tempi. Questa antologia raccoglie alcune di queste storie e i più deliziosi dolci siciliani, illustrati da immagini toccanti e accompagnati da alcuni consigli personali.

I profumi dell'infanzia e i ricordi più cari sono legati da una certezza: in Sicilia, un dolce non è mai qualcosa che è solo buono da mangiare. È un microcosmo magico, una storia antica, una leggenda che chiede di essere raccontata.