Disidratare alimenti, frutta, verdura, pesce e carne: Il nuovo metodo facile, economico e superiore per la conservazione di tutti i tipi di materiali alimentari, con una descrizione di tutti i tipi di materiali.

Recensioni dei lettori

Il libro fornisce informazioni e ricette interessanti sulla disidratazione degli alimenti, interessanti per chi vuole essiccare erbe e verdure. Tuttavia, alcuni utenti sono rimasti delusi dalla sezione limitata alla carne secca e hanno trovato meno chiare le indicazioni per carne e pesce.

Il libro è stato notato per il suo contenuto interessante, la versatilità delle ricette e la sua efficacia basata su tecniche della vecchia scuola. Gli utenti sono desiderosi di applicare ciò che hanno imparato, in particolare per quanto riguarda la disidratazione di verdure ed erbe.

La sezione dedicata alla carne secca è molto piccola, il che ha deluso alcuni lettori. Inoltre, le indicazioni per la conservazione di carne e pesce potrebbero essere migliorate, poiché alcuni le hanno trovate poco chiare.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Dehydrating Foods, Fruits, Vegetables, Fish and Meats: The New Easy, Economical and Superior Method of Preserving All Kinds of Food Materials, With a

Contenuto del libro:

Quest'opera è stata selezionata dagli studiosi come culturalmente importante e fa parte della base di conoscenza della civiltà così come la conosciamo.

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