Dishing Up(r) Maine: 165 ricette che catturano gli autentici sapori del Down East

Recensioni dei lettori

Nel complesso, “Dishing Up Maine” offre una deliziosa raccolta di autentiche ricette del Maine, accompagnate da divertenti note a margine e splendide fotografie. Il libro ha ricevuto elogi per le sue ricette semplici che celebrano gli ingredienti freschi e le tradizioni culinarie del Maine. Tuttavia, alcune critiche menzionano la mancanza di un numero sufficiente di fotografie dei piatti e ci sono disaccordi sull'autenticità di alcune ricette. La versione Kindle presenta anche problemi di usabilità nella navigazione.

Ricette autentiche del Maine, barre laterali divertenti, belle fotografie, ricette semplici e senza pretese, adatte a pranzi e cene informali, buone informazioni sulla cultura del Maine, ricette di alta qualità riconosciute per il loro sapore.

Fotografie insufficienti per alcune ricette, dibattiti sull'autenticità di alcuni piatti, problemi di usabilità nell'edizione Kindle, con la mancanza di elenchi di ricette individuali nell'indice.

(basato su 41 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Dishing Up(r) Maine: 165 Recipes That Capture Authentic Down East Flavors

Contenuto del libro:

Dall'Oceano Atlantico alle fattorie biologiche ben curate, il Maine offre alcune delle migliori materie prime per una cucina rustica e sostanziosa.

Se poi si aggiungono lo spirito indipendente e l'umorismo pacato della gente, diventa evidente il motivo per cui chef, pescatori e artigiani sono attratti da questo Stato. Il loro orgoglio feroce, il rispetto per la terra e la mancanza di pretese sono ingredienti riconoscibili nel cibo che producono, dall'aragosta fresca alle frittelle di mirtilli.

Immergetevi nella personalità salata della cucina del Maine.