Chowderland: Zuppe e stufati sostanziosi con contorni e insalate da abbinare

Recensioni dei lettori

Il libro è un'apprezzata raccolta di ricette di zuppa di pesce che si rivolge sia ai cuochi principianti che a quelli esperti, in particolare a quelli appassionati della cucina del New England. Include una varietà di ricette di chowder, insalate e dessert, che lo rendono adatto alla cucina del periodo fresco. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato che il libro ha un numero limitato di ricette e si concentra su ingredienti meno salutari.

⬤ Ricette di chowder intriganti e deliziose
⬤ facili da seguire
⬤ versatili
⬤ ottime per il clima fresco
⬤ include ricette di dolci e pane
⬤ autentici sapori del New England
⬤ ben scritto.

⬤ Numero limitato di ricette
⬤ uso massiccio di ingredienti poco salutari come carne di maiale salata, pancetta e panna pesante
⬤ alcuni utenti hanno ritenuto che non soddisfacesse le loro aspettative.

(basato su 32 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Chowderland: Hearty Soups & Stews with Sides & Salads to Match

Contenuto del libro:

Brooke Dojny propone 57 ricette di zuppe di pesce di ogni tipo, a base di carne, frutti di mare o verdure, oltre a gustosi contorni, insalate e dessert.

Che siate alla ricerca di un pasto sostanzioso in un'accogliente serata invernale o di un fresco gumbo perfetto per un pranzo estivo, vi rivolgerete a questa deliziosa raccolta ancora e ancora.