Dessert dalla fattoria alla tavola: 80 ricette stagionali e biologiche preparate al mercato contadino locale

Recensioni dei lettori

Il libro è apprezzato per la sua bella presentazione, l'organizzazione stagionale e le ricette accessibili che mettono in risalto i prodotti locali. Tuttavia, alcuni utenti ritengono che alcuni ingredienti siano strani o non facilmente reperibili e le recensioni sono contrastanti per quanto riguarda la soddisfazione complessiva delle ricette.

Copertina attraente, organizzazione stagionale delle ricette, belle foto, incoraggia l'uso dei mercati agricoli locali, include la suddivisione stagionale degli ingredienti, ricette accessibili anche ai principianti, immagini di alta qualità e vivaci, varietà di dessert.

Alcuni ingredienti sono considerati strani o non comunemente disponibili, la soddisfazione per la qualità delle ricette è mista, un utente ha restituito il libro per la delusione.

(basato su 10 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Farm-To-Table Desserts: 80 Seasonal, Organic Recipes Made from Your Local Farmers' Market

Contenuto del libro:

Quando facciamo la spesa nei mercati contadini, sosteniamo l'economia locale e consumiamo alimenti più sani, gustosi e ricchi di sostanze nutritive essenziali specifiche del nostro ambiente locale. In Farm-to-Table Desserts, lo chef Lei dimostra come cucinare con ingredienti biologici e di provenienza locale sia così soddisfacente da diventare rapidamente un'abitudine facile e deliziosa.

Con più di ottanta ricette dolciarie divise per stagione, Farm-to-Table Desserts mostra ai lettori come creare semplici dessert utilizzando ingredienti freschi e locali al loro meglio. Grazie alle istruzioni di Lei, i cuochi di casa si renderanno conto di quanto sia facile preparare dolci freschi tutto l'anno. Le ricette includono alcune delle preferite di Lei:

- Crostata di pesche.

- Marmellata di fichi.

- Panna cotta di mais dolce.

- Torta di fragole.

- Torta di patate dolci.

- Pot de creme all'arancia rossa.