Degustazione del Cile

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto un mix di recensioni positive e negative. Molti lettori apprezzano le autentiche ricette cilene e la facilità di seguirle, soprattutto per chi ha familiarità con la cucina cilena. Tuttavia, una critica comune è la mancanza di fotografie, che alcuni utenti ritengono essenziali per un libro di cucina. Inoltre, alcune ricette sono state segnalate come problematiche, causando una certa delusione tra i lettori.

Ricette cilene autentiche, facili da seguire, offre utili sostituti per gli ingredienti disponibili negli Stati Uniti, narrazioni piacevoli, mette in contatto i lettori con la cultura cilena.

Mancanza di fotografie, alcune ricette possono presentare errori o essere semplificate, problemi di condizioni segnalati in alcune copie.

(basato su 26 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Tasting Chile

Contenuto del libro:

Tasting Chile è una guida completa ai tesori culinari di questa nazione sudamericana.

Gli oltre 2.500 chilometri di costa offrono una vasta scelta di preparazioni a base di pesce. Le fertili vallate producono una vasta gamma di frutta e verdura e hanno dato vita a un'industria vinicola in piena espansione.

Questo libro comprende ricette semplici e quotidiane, come il pollo arrosto e lo stufato di manzo, ma anche piatti più complessi ed esotici, come il sanguinaccio, le cosce di rana fritte e la mousse di rabarbaro. Questo libro di cucina comprende più di 140 ricette facili da seguire, un'introduzione dettagliata alla cucina e alla cultura cilena, compresi gli ingredienti essenziali, un capitolo sui vini cileni e un glossario spagnolo-inglese di pesci e crostacei cileni.