Degustare la Georgia - Un viaggio enogastronomico nel Caucaso

Recensioni dei lettori

Il libro “Tasting Georgia: A Food and Wine Journey in the Caucasus” è molto apprezzato per le sue splendide fotografie, le ricette autentiche e le ricche intuizioni culturali sulla cucina e lo stile di vita georgiani. Il libro funge sia da guida turistica che da ricettario, catturando l'essenza delle tradizioni alimentari e delle pratiche sociali uniche della Georgia. Tuttavia, alcuni recensori hanno trovato il libro eccessivamente pesante e ne hanno criticato la struttura, in particolare l'indice e l'organizzazione delle ricette.

⬤ Bella fotografia
⬤ ricette autentiche e accattivanti
⬤ fornisce un ricco contesto storico e culturale
⬤ cattura l'essenza della cucina georgiana
⬤ ottimo sia per gli appassionati di cucina che di viaggi
⬤ valore di produzione di alta qualità.

⬤ Peso elevato del libro
⬤ le ricette sono difficili da trovare a causa della scarsa indicizzazione
⬤ una parte significativa del libro è dedicata alla storia e alla cultura piuttosto che alle ricette
⬤ alcuni recensori hanno trovato l'autenticità delle ricette variabile.

(basato su 42 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Tasting Georgia - A Food and Wine Journey in The Caucasus

Contenuto del libro:

Il pluripremiato scrittore e fotografo Capalbo ha viaggiato in Georgia raccogliendo ricette e storie di produttori di cibo e di vino in questo paese straordinario ma poco conosciuto.

Un libro di cucina e una guida di viaggio per un luogo così speciale sulla mappa gastronomica del mondo.