Curiosa assenza di polli - Un diario di vita, cibo e ricette dalla Puglia

Recensioni dei lettori

Il libro offre un'affascinante miscela di aneddoti personali sulla vita dell'autrice in Puglia e di ricette autentiche che evidenziano la semplicità e la freschezza della cucina pugliese. Sebbene molti lettori apprezzino lo stile narrativo e gli spunti culturali forniti, alcuni esprimono disappunto per la mancanza di fotografie e di istruzioni dettagliate.

Aneddoti affascinanti, ricette eccellenti e autentiche, contesto culturale approfondito, narrazione ben scritta e lettura coinvolgente.

Non adatto a cuochi inesperti che necessitano di istruzioni dettagliate, scarsa qualità della carta in alcune copie, mancanza di immagini a colori e alcuni lettori lo hanno trovato solo un elenco di ricette senza una sufficiente narrazione personale.

(basato su 38 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Curious Absence of Chickens - A journal of life, food and recipes from Puglia

Contenuto del libro:

Sophie Grigson ha scritto una ventina di eccellenti libri di cucina, ma credo che questo sia il migliore di tutti. È il suo primo libro da un decennio a questa parte ed è stato ovviamente guidato da un vero amore per i suoi argomenti, che sono la Puglia, la gente e il cibo. È spiritoso, informativo, affascinante e pieno di ricette che vorresti cucinare". Prue Leith.

La Puglia è una regione che volevo conoscere a fondo, per capire la cultura, la vita, la storia e la geografia, riflettendo attraverso il prisma del cibo che viene messo sulle tavole della gente del posto e anche dei turisti. Mi viene in mente la me stessa ventenne che scarabocchiava sui taccuini mentre viaggiava per la prima volta nel Sud Italia, solo che questa volta sono tornata per restare".

Dopo che i suoi figli sono cresciuti e hanno lasciato la casa, Sophie Grigson si è ritrovata a vivere da sola. Verso i 60 anni, ha deciso di vendere o regalare la maggior parte dei suoi beni, di fare le valigie e di andare in Puglia da sola per iniziare una nuova vita. In una parte d'Italia dove non conosceva nessuno, avendo visitato la regione l'ultima volta 40 anni fa, questo libro narrativo di scrittura gastronomica, storie e ricette fa rivivere la regione, il suo cibo e i personaggi locali che incontra lungo la strada.

Questo libro parla di coraggio, speranza, nuovi orizzonti e, soprattutto, di cibo delizioso".

Vivido, umoristico e non sentimentale, il ritratto di Sophie della Puglia moderna, ancora impregnata di vecchie abitudini, è una delizia" Xanthe Clay.

OMFG! Questo bellissimo libro mi sta trasportando lì. Non riesco a metterlo giù. E la mancanza di galline... Non ci avevo mai fatto caso! Matt Tebbutt