Cuciniamo il pane! Un libro di cucina per la famiglia per favorire l'apprendimento, la curiosità e lo sviluppo di abilità nei vostri figli

Recensioni dei lettori

Il libro è una risorsa ben realizzata per la panificazione, rivolta in particolare alle famiglie che vogliono coinvolgere i bambini nel processo. Offre un'ampia varietà di ricette facili da seguire, splendidamente illustrate e pensate per rendere la panificazione un'esperienza divertente ed educativa. Molti utenti hanno apprezzato la sua inclusione per i panettieri di tutte le età, anche se alcuni hanno trovato gli aspetti dell'approccio genitoriale un po' irrealistici data la vita frenetica delle famiglie.

Facile da capire, design accattivante, gamma completa di ricette, ottimo per coinvolgere i bambini nella panificazione, contenuti educativi inclusi e belle illustrazioni. È utile sia per i principianti sia per chi ha più esperienza e copre vari tipi di pane e tecniche di cottura.

Alcune ricette ed esperienze descritte possono sembrare irrealistiche per molte famiglie impegnate. Alcuni utenti avrebbero voluto un capitolo sul pane più veloce e, sebbene la maggior parte delle istruzioni sia chiara, sono stati segnalati alcuni casi in cui è necessaria una guida video supplementare per le tecniche. Alcune ricette potrebbero richiedere la supervisione di un adulto se i bambini devono provarle.

(basato su 34 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Let's Bake Bread!: A Family Cookbook to Foster Learning, Curiosity, and Skill Building in Your Kids

Contenuto del libro:

Celebra la sorprendente e gioiosa intersezione tra la cottura e l'apprendimento in un libro di cucina per famiglie dell'autrice del bestseller Bread Baking for Beginners.

Bonnie Ohara è una panettiera imprenditrice e autrice del bestseller Bread Baking for Beginners, che ha risposto alle esigenze di molti lettori di avere una bibbia della panificazione durante la pandemia. È anche una madre di tre figli che studia a casa, un'insegnante naturalmente dotata con una visione acuta e creativa di come trasformare un'attività pratica, come la panificazione, in una preziosa esperienza educativa. Questa è la promessa unica di Let's Bake Bread!- un libro di cucina per famiglie con bambini dai tre anni in su, pieno di ricette deliziose, fondamentali e infallibili per la cottura, che si trasformano in opportunità di insegnamento per tutto ciò che riguarda l'organizzazione e la consapevolezza sensoriale, la storia, la scienza, la matematica e l'alimentazione.

Partendo da un impasto morbido, arricchito e molto indulgente, Let's Bake Bread!coordina sia le ricette che le lezioni per l'età e l'esperienza del panettiere, con annotazioni per i genitori che aiutano in cucina. I bambini dai tre anni in su prepareranno rapidamente panini con le lumache, panini energetici in fuga e soffice pane al latte francese - con tanto di marmellata di lamponi - migliorando nel contempo la motricità fine e imparando l'organizzazione e la pazienza. Nel giro di pochi anni, affronteranno un impasto "avventuroso" più leggero, perfetto per pizza, focaccia e focaccine, con lezioni incentrate sulle stagioni che comprendono l'osservazione del tempo e la stesura di un diario. Poi, i pani di tutto il mondo - pita, naan, tortillas e altro ancora - con approfondimenti su storia e cultura, per culminare, per i ragazzi dai dodici anni in su, nel sacro Graal per tutti i panettieri di casa, il lievito madre.

Cucinare con i vostri figli, anche solo un paio di volte al mese, vi insegnerà la pazienza e la consapevolezza, oltre che a modellare il pensiero critico, la creatività e la curiosità. Per non parlare dell'insegnamento della divisione e della moltiplicazione in modi così tangibili che rimarranno impressi per sempre. E, alla fine della giornata, c'è del pane delizioso da gustare! Cosa c'è di meglio?