Cucinare semplicemente, vivere pienamente: Ricette flessibili e saporite per ogni stato d'animo

Recensioni dei lettori

Il libro “Cook Simply” di Yasmin Fahr è stato accolto con favore per le sue ricette coinvolgenti e accessibili, che si rivolgono sia ai cuochi principianti che a quelli esperti. I recensori apprezzano il suo approccio divertente e flessibile alla cucina, nonché l'inclusione di guide utili e aneddoti personali dell'autrice. Tuttavia, alcuni lettori trovano che le ricette siano ripetitive e poco varie, soprattutto per i cuochi più esperti.

** Stile di scrittura coinvolgente e divertente che rende piacevole la cucina. ** Ottimo per i principianti, con istruzioni facili da seguire. ** Ricette splendidamente fotografate e visivamente accattivanti. ** Risorse extra utili, come le tabelle di abbinamento dei vini e le guide alla cottura delle verdure. ** Le ricette sono saporite e pensate per stupire con il minimo sforzo.

** Alcune ricette sono ripetitive e presentano solo piccole variazioni. ** La mancanza di varietà può deludere i cuochi esperti. ** Vengono fornite solo misure imperiali, che potrebbero non essere adatte a tutti gli utenti. ** Alcuni lettori notano lievi refusi o errori nel libro.

(basato su 20 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cook Simply, Live Fully: Flexible, Flavorful Recipes for Any Mood

Contenuto del libro:

Dalla collaboratrice del New York Times Yasmin Fahr arriva una guida per affrontare le cene della settimana, con ricette semplici e deliziose che soddisfano le esigenze anche delle cuoche casalinghe più impegnate.

È una domanda che ci poniamo quasi tutte le sere: siamo a corto di tempo o di generi alimentari e cerchiamo l'ispirazione nel frigorifero. La cena può essere un momento di relax e di contatto con la famiglia o gli amici, ma può anche sembrare un lavoro di routine.

Yasmin Fahr, autrice di un libro di cucina e sviluppatrice di ricette, lo capisce ed è qui per aiutare i lettori a creare pasti nutrienti anche quando la vita reale sembra avere altri piani. In Cook Simply, Live Fully l'autrice offre 120 ricette per eliminare la fatica dell'ora di cena, con piatti che spaziano dal "troppo stanco per tagliare le verdure" al "pronto per una sfida, ma che sia veloce".

L'approccio di Yasmin è all'insegna della semplicità e del gusto, pur mantenendo un approccio nutriente e vegetale. Il libro Cook Simply, Live Fully è organizzato in tre sezioni progressive basate sul livello di energia e sull'umore. Lap Dinners comprende piatti a basso impegno/alta ricompensa come gli Asparagi in padella con pomodori, uova e feta. I lettori possono salire di livello in Coffee Table Dinners con piatti soddisfacenti che richiedono un po' più di lavoro di preparazione, come le Cosce di pollo arrosto con uva, feta e menta. At the Dinner Table è per quei giorni in cui il tempo e l'energia non sono un premio, o quando si ha voglia di intrattenersi, e comprende Salmone alla senape arrostito con insalata di scarola alla menta con contorno di olive sbollentate e insalata di asparagi con feta e cipolle alla curcuma (con abbinamenti di vino consigliati!).

Le ricette di Yasmin sono pensate per insegnare ai lettori come diventare cuochi migliori e più intuitivi, e sono aperte a sostituzioni creative (e a qualche prova ed errore). L'autrice mostra ai lettori come trasformare ciò che è familiare creando nuovi abbinamenti e combinazioni di sapori che ispireranno infinite iterazioni, il tutto riducendo al minimo i tempi di preparazione e pulizia. Un libro di cucina invitante e ben curato, con 75 fotografie a colori, Cook Simply, Live Fully è la risposta alla domanda più difficile che i cuochi di casa si pongono ogni giorno, e diventerà sicuramente una risorsa di fiducia per gli anni a venire.