Cucinare con Craig Claiborne e Pierre Franey: un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Il libro è un apprezzato ricettario che offre una gamma diversificata di ricette facili da seguire e gustose, adatte a varie occasioni. I recensori ne apprezzano l'accessibilità e la nostalgia associata alle ricette familiari di noti maestri culinari.

Ricette facili da seguire, piatti veloci e gustosi, ampia gamma di ricette classiche adatte a ogni gusto e occasione, riscoperta dei piatti preferiti.

Un recensore ha segnalato un piccolo problema con una pagina piegata, suggerendo che alcune copie possono presentare usura o imperfezioni.

(basato su 3 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cooking with Craig Claiborne and Pierre Franey: A Cookbook

Contenuto del libro:

Una magnifica raccolta di ricette del New York Times per tutti i gusti e per tutte le occasioni, da due dei più grandi esperti di cucina di questo o di altri Paesi. Pochi conoscono la grande cucina come Craig Claiborne e Pierre Franey, e nessuno sa comunicare meglio la creazione di piatti favolosi utilizzando tecniche chiare e semplici e ingredienti facilmente reperibili.

Ora lo straordinario team che ci ha già regalato The New York Times Cookbook, Craig Claiborne's Gourmet Diet e The New York Times 60-Minute Gourmet offre 600 deliziose ricette dalle pagine del New York Times che non sono mai state raccolte in forma di libro. Con delizie gourmet internazionali e piatti regionali americani, utilizzando più erbe e spezie e meno sale, burro e panna, celebrando la cucina leggera della nouvelle cuisine e i ricchi e deliziosi dessert, questo è un libro di cucina che non può mancare sulla mensola di ogni cuoco. L'indomita squadra di cucina del New York Times lo fa di nuovo" -- Chicago Tribune "I Rogers e Hart della scrittura gastronomica...

non si può fare di meglio. "-- Cosmopolitan