Cucinare a fuoco lento

Recensioni dei lettori

Il libro offre una varietà di ricette per la cottura a fuoco lento e per il forno convenzionale, ben accolte dagli utenti per la loro bontà e facilità di preparazione. Tuttavia, molti recensori criticano il carattere e l'impaginazione del libro, che lo rendono difficile da leggere e da navigare.

⬤ Grande varietà di ricette sia per la cottura a fuoco lento che per quella nel forno tradizionale.
⬤ Le ricette sono generalmente facili da seguire e danno risultati deliziosi.
⬤ È adatto sia ai cuochi esperti che ai principianti: molti utenti hanno riferito di aver cucinato con successo.
⬤ Si rivolge ai cuochi britannici con ingredienti e misure pertinenti.

⬤ La scelta dei caratteri e l'impaginazione non sono ottimali e rendono difficile la lettura e la navigazione del libro.
⬤ Alcuni utenti trovano l'organizzazione confusa e mancano di un vero e proprio indice.
⬤ Le ricette vegetariane sono limitate e spesso vengono utilizzati ingredienti più costosi, rendendo il libro meno adattabile ai cuochi attenti al budget.

(basato su 177 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cook Slow

Contenuto del libro:

Libro Semplici ricette a cottura lenta per tutti, da Dean Edwards di Masterchef.

Dopo essere arrivato secondo a Masterchef Goes Large della BBC nel 2006, Dean Edwards ha cercato di cambiare radicalmente la sua vita abbandonando la carriera di autista di escavatori per seguire il suo amore per la cucina e il cibo. Il personaggio simpatico di Dean e il suo stile di cucina familiare lo hanno reso un beniamino di ITV Lorraine dal 2010, ma originariamente ha fatto il suo debutto su ITV in This Morning nel settembre 2009, dove ha partecipato a un programma settimanale di cucina, creando piatti per il pubblico di ITV.