Cucina vegetariana in padella: 101 ricette per pasti semplici e nutrienti senza carne direttamente dal forno

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto recensioni contrastanti da parte degli utenti: molti ne hanno lodato le ricette vegetariane e vegane gustose e creative, mentre alcuni lo hanno criticato per la mancanza di varietà e di sufficienti illustrazioni delle ricette. Nel complesso, il libro è stato apprezzato per la sua facilità d'uso e adattabilità.

⬤ Ricette gustose e creative che si adattano.
⬤ Facile da seguire e con risultati gustosi.
⬤ Utile per i principianti e fornisce nuovi modi di preparare le verdure.
⬤ Molte ricette con avanzi, per nutrire più persone.
⬤ Foto di buona qualità, anche se non tutte le ricette sono illustrate.
⬤ Accoglienza positiva da parte di familiari e amici.

⬤ Alcune ricette possono sembrare monodimensionali, prive di varietà di sapori e ingredienti.
⬤ La versione Kindle potrebbe non avere abbastanza foto o le foto corrette per le ricette.
⬤ Alcuni utenti trovano le ricette troppo semplici e preferiscono preparazioni più complesse.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vegetarian Sheet Pan Cooking: 101 Recipes for Simple and Nutritious Meat-Free Meals Straight from the Oven

Contenuto del libro:

Cosa non si ama della cottura in padella? È super-conveniente, salutare, facile da lavare e, come dimostra Liz Franklin in 101 ricette ispirate senza carne, molto saporita.

Un numero sempre maggiore di persone elimina le proteine e i prodotti animali dalla propria dieta, o per lo meno li riduce. Liz Franklin rivela come sia possibile creare ogni sorta di piatto veramente delizioso quando forno, teglia e verdure si uniscono.

La maggior parte delle ricette si basa su un arcobaleno di verdure arrostite, cereali, formaggi e fonti proteiche vegane, ma ci sono anche ricette per cose che non si potrebbero associare alla cottura al forno: frittelle favolose, zuppe gloriose e il miglior porridge al forno di sempre.

Prendendo spunto da piatti apprezzati in tutto il mondo, le ricette includono deliziosi piatti del Mediterraneo, del Medio Oriente, dell'Africa e delle Americhe, oltre a idee pensate per valorizzare i prodotti locali di stagione.