Cucina (quasi) vegana semplice: 100 ricette nutrienti per portare un po' di sole nella vostra giornata

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Titolo originale:

Simple (Mostly) Vegan Kitchen: 100 Nourishing Recipes to Bring a Little Sunshine Into Your Day

Contenuto del libro:

Entrate nella cucina di Ellie Bullen, dietologa e foodie molto amata, che vi mostra come portare più sapore, più piante e più gioia nei vostri pasti ogni giorno.

In Simple (Mostly) Vegan Kitchen, Ellie vi invita a entrare nella sua casa e a condividere il cibo che ha cucinato per la sua famiglia. Ellie si concentra sulla semplificazione dei pasti, senza mai sacrificare il sapore o la nutrizione.

Vi piaceranno le sue insalate sostanziose, le cene con una sola pentola, le colazioni da portare con sé e i dolci genuini. Ci sono piatti a cottura lenta che salvano la giornata quando si ha poco tempo ma si vuole comunque un pasto soddisfacente da gustare a casa, così come deliziosi snack croccanti da preparare nella friggitrice ad aria. Ellie dimostra che l'adozione di uno stile di vita nutriente a base vegetale non richiede necessariamente giorni di pianificazione, svelando le sue soluzioni e scorciatoie preferite per risparmiare tempo.

Tutti gli ingredienti sono facilmente reperibili al supermercato e molti dei piatti si preparano in 30 minuti o meno. Questi deliziosi piatti (per lo più) vegani sono abbastanza sani da poter essere condivisi anche con i membri più piccoli della famiglia e sono sicuri di portare un po' di sole nella vostra giornata, quindi è ora di riempire la vostra cucina di verdure colorate e di mettersi ai fornelli!