Cucina facile e senza allergie: 30 minuti di pasti senza glutine, grano, latticini, uova, soia, arachidi, noci, pesce, crostacei e sesamo [Un libro di cucina].

Recensioni dei lettori

Il libro “Cucina facile e senza allergie” di Cybele Pascal ha ricevuto recensioni per lo più positive per le sue ricette deliziose, veloci e prive di allergeni che offrono sollievo alle famiglie che hanno a che fare con molteplici allergie alimentari. Molti lettori hanno apprezzato la varietà dei piatti e l'opportunità di cucinare in modo sicuro e piacevole per tutta la famiglia, nonostante le sfide associate alle allergie alimentari. Tuttavia, alcuni recensori hanno rilevato problemi con le istruzioni delle ricette, la dipendenza da ingredienti elaborati e il tempo necessario per preparare alcuni piatti.

⬤ Ricette deliziose e soddisfacenti che piacciono a tutta la famiglia, compresi i bambini.
⬤ Offre un'ampia varietà di piatti adatti a diverse allergie alimentari.
⬤ Preparazione rapida dei pasti, poiché la maggior parte delle ricette è pensata per essere completata in circa 30 minuti.
⬤ Il libro include consigli utili e raccomandazioni di prodotti specifici per facilitare la cottura.
⬤ Esperienze positive con i sapori e la facilità di cottura delle ricette.

⬤ Alcune ricette richiedono più tempo dei 30 minuti indicati, molte richiedono 45-60 minuti.
⬤ Istruzioni confuse in alcune ricette che potrebbero essere semplificate per una maggiore chiarezza.
⬤ Frequente ricorso a ingredienti elaborati come il formaggio Daiya, che alcuni recensori non apprezzano.
⬤ Mancano nel libro ricette di colazioni o insalate.
⬤ Le porzioni sono spesso sovrastimate, il che porta ad avere meno avanzi del previsto.

(basato su 177 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Allergy-Free and Easy Cooking: 30-Minute Meals Without Gluten, Wheat, Dairy, Eggs, Soy, Peanuts, Tree Nuts, Fish, Shellfish, and Sesame [A Cookbook]

Contenuto del libro:

Una raccolta di 75 ricette completamente prive di allergeni e pronte in 30 minuti o meno, perfette per i bambini allergici agli alimenti e per i professionisti impegnati che devono portare in tavola i pasti in tempi brevi. Con i suoi acclamati libri di cucina e il suo fedele seguito, Cybele Pascal è stata pioniera della cucina allergica per oltre un decennio.

Essendo madre di due bambini con allergie alimentari, Pascal conosce il valore delle ricette allergiche della settimana che possono essere preparate e portate in tavola in mezz'ora senza sacrificare il sapore o la consistenza. Grazie a un'abile sostituzione degli ingredienti e a tecniche facili da seguire, Pascal è in grado di fornire ricette allettanti che evitano gli otto principali allergeni e si rivolgono a cuochi casalinghi che devono evitare latticini, uova, grano, soia, arachidi, noci, pesce, crostacei e sesamo.

Le versioni allergiche di Pascal di piatti preferiti come i Creamy Mac 'n' "Cheese", le Ali di Buffalo con condimento al Ranch, i Tacos morbidi di pollo al mole, gli Gnocchi, la Pizza al piatto con salsiccia italiana e il Manzo e broccoli saltati in padella hanno tutto il fascino degli originali e sono perfetti per i bambini allergici al cibo e per i professionisti impegnati. Allergy-Free and Easy Cooking è una soluzione deliziosa che vi aiuterà a portare in tavola rapidamente piatti gustosi e sicuri.