Cucina ebraica: 130 piatti classici mostrati in 220 suggestive fotografie

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è molto apprezzato per le sue ricette deliziose e facili da seguire, accompagnate da ottime illustrazioni e da preziose informazioni sulle tradizioni ebraiche. Tuttavia, alcuni recensori ritengono che manchi di profondità per i cuochi esperti e che presenti alcuni errori di stampa e modernizzazioni obsolete.

Ricette deliziose e facili, ottime illustrazioni, prezioso contesto storico-culturale, adatto sia ai cuochi principianti che a quelli esperti, include piatti tradizionali ebraici.

Alcune ricette sono eccessivamente semplificate per i cuochi esperti, alcuni errori di stampa e alcune modernizzazioni sembrano superate.

(basato su 13 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Jewish Cooking: 130 Classic Dishes Shown in 220 Evocative Photographs

Contenuto del libro:

Scoprite i segreti della cucina ebraica con ricette provenienti dalle culture ebraiche di tutto il mondo, tra cui quella sefardita, ashkenazita, yemenita, israeliana, dell'Europa orientale, americana, russa, africana e anche indiana.