Cucina da campo (Legacy Edition): Il classico manuale sulle cucine all'aperto, le ricette da campeggio e le tecniche di cottura con selvaggina, pesce e altri cibi in campeggio.

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Titolo originale:

Camp Cookery (Legacy Edition): The Classic Manual on Outdoor Kitchens, Camping Recipes, and Cooking Techniques with Game, Fish, and other Vittles on

Contenuto del libro:

Ricettario personale e manuale di tecnica per la cucina da campo di Kephart

Questa ristampa deluxe e integrale della Legacy Edition di Horace Kephart Camp Cookery è un must per la cucina da campo, con decine di ricette per gli amanti della vita all'aria aperta, per i cacciatori, per i cuochi da campo e per tutti coloro che desiderano un assaggio del sentiero a casa. Pubblicato originariamente nel 1910, l'autore del classico The Book of Camping and Woodcraft presenta ai lettori ricette e tecniche di cucina da campo che rimangono del tutto attuali per il moderno campeggio o campo di caccia.

Questo libro di cucina completo per il campeggio e la baita contiene informazioni sul cibo e sugli alimenti anche per i cuochi da campo alle prime armi. Gli argomenti trattati includono l'approvvigionamento e l'acquisto di cibo per la cucina da campo, gli utensili e le attrezzature necessarie per la cucina, come cucinare con il fuoco e i diversi tipi di fuochi, come vestire e conservare la selvaggina e il pesce per il campo, oltre a decine di ricette per carne, selvaggina, pesce, crostacei, salumi, uova, pane, verdure, zuppe, bevande e dolci.

Questo libro d'epoca contiene conoscenze senza tempo sulla vita in campeggio e sul ruolo fondamentale della cucina da campo per mantenere tutti ben nutriti Sebbene questo libro rappresenti il pensiero di un tempo passato, rivela anche molto sulla ricca storia del campeggio e della natura selvaggia, e molti dei suggerimenti, dei trucchi e delle discussioni sono ancora rilevanti per lo studio di oggi.

Fa parte della Library of American Outdoor Classics: Volume 24.

Questa ristampa Doublebit Legacy Edition di Camp Cookery è stata restaurata professionalmente e presentata dalla fonte originale, compresa l'ispirazione della copertina originale del libro, con il massimo grado di fedeltà possibile. I lettori potranno godere di questa Legacy Edition per le generazioni a venire e imparare dal suo sapere senza tempo.

Informazioni sulle edizioni Legacy della Doublebit Press.

A volte abbiamo bisogno di ricordare la nostra storia per andare avanti. A volte, ricordare la nostra eredità è semplicemente divertente o fonte di ispirazione. Con la tecnologia che gioca un ruolo fondamentale nella vita di tutti i giorni, a volte abbiamo bisogno di fare un passo indietro nel tempo per ritrovare gli elementi di base utilizzati per acquisire padronanza, quelli che per fortuna non abbiamo perso del tutto e che sono stati registrati nei libri negli ultimi due secoli. Queste abilità non sono state dimenticate, sono solo state accantonate. È giunto il momento di slegarle ancora una volta e di reclamare la conoscenza perduta dell'autosufficienza.

Come parte della Legacy Edition Collection di Doublebit Press, questo volume integrale è ristampato nella forma esatta in cui è stato presentato nella pubblicazione originale. Il nostro staff editoriale ha tenuto conto sia dei dettagli importanti che di quelli minori, fino alla copertina, ai caratteri, all'impaginazione e alle immagini. L'obiettivo della serie Doublebit Legacy Edition è quello di preservare l'eredità dell'outdoor, ma anche di essere apprezzati come pezzi da collezione, degni di essere inseriti nella biblioteca di ogni handcrafter o outdoorsperson e di essere trasmessi alle generazioni future.