Cucina cinese per le cucine americane

Recensioni dei lettori

Il libro offre una panoramica della cucina cinese interpretata in America alla fine degli anni Cinquanta, offrendo un mix di contesto storico e ricette uniche. Mentre alcuni lettori ne apprezzano il fascino e le lezioni che offre, altri lo trovano poco adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti.

⬤ Fornisce una prospettiva storica sulla cucina cino-americana
⬤ include una varietà di ricette uniche
⬤ è apprezzato da chi è interessato agli studi culturali
⬤ offre approfondimenti sulle diverse cucine regionali della Cina.

⬤ Non è adatto ai principianti o ai cuochi esperti
⬤ le ricette possono essere considerate non autentiche secondo gli standard contemporanei
⬤ si basa su ingredienti americani
⬤ traslitterazioni impegnative.

(basato su 2 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Chinese Cooking for American Kitchens

Contenuto del libro:

Quest'opera è stata selezionata dagli studiosi come culturalmente importante e fa parte della base di conoscenza della civiltà così come la conosciamo.

Quest'opera è di pubblico dominio negli Stati Uniti d'America e forse anche in altre nazioni. All'interno degli Stati Uniti, è possibile copiare e distribuire liberamente quest'opera, poiché nessuna entità (individuale o aziendale) detiene un copyright sul corpo dell'opera.

Gli studiosi ritengono, e noi concordiamo, che quest'opera sia abbastanza importante da essere conservata, riprodotta e resa generalmente disponibile al pubblico. Per garantire un'esperienza di lettura di qualità, quest'opera è stata riletta e ripubblicata utilizzando un formato che fonde perfettamente gli elementi grafici originali con il testo in un carattere di facile lettura.

Apprezziamo il vostro sostegno al processo di conservazione e vi ringraziamo per essere una parte importante nel mantenere questa conoscenza viva e rilevante.