Costruire case con zampe di pollo: donne nere, cibo e potere

Recensioni dei lettori

Il libro è un esame innovativo delle intersezioni tra razza, genere e cibo, con particolare attenzione agli stereotipi che circondano le donne nere e il pollo. Sebbene offra un'analisi approfondita e sia scritto in modo coinvolgente, alcuni lettori ritengono che si allontani dagli studi alimentari tradizionali e che manchi di prove folcloristiche approfondite.

⬤ Contributo originale e importante agli studi afroamericani, alimentari e culturali.
⬤ Coinvolgente e di facile lettura, nonostante sia basato su una tesi di laurea.
⬤ Analisi stimolante degli stereotipi e delle loro implicazioni per le donne nere.
⬤ Affronta i temi dell'empowerment economico e dell'imprenditorialità nella comunità nera.
⬤ Tratta temi delicati con attenzione e sfumature.

⬤ Alcuni lettori hanno trovato la struttura del libro incoerente, passando troppo velocemente da argomenti generali a quelli specifici.
⬤ I critici sostengono che non si adatta agli studi alimentari tradizionali, mancando una forte ricerca folkloristica.
⬤ Alcuni l'hanno trovato più incentrato sulle dinamiche di potere razziale e di genere, piuttosto che sulle abitudini alimentari.

(basato su 8 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Building Houses out of Chicken Legs: Black Women, Food, and Power

Contenuto del libro:

Il pollo - sia il volatile che il cibo - ha svolto molteplici ruoli nella vita delle donne afroamericane dall'epoca della schiavitù a oggi. Ha fornito cibo e una fonte di reddito per le loro famiglie, ha plasmato una cultura distintiva e ha aiutato le donne a definirsi e ad affermarsi in ambienti razzisti e ostili.

Psyche A. Williams-Forson esamina la complessità dell'eredità delle donne nere utilizzando il cibo come forma di lavoro culturale. Pur riconoscendo le interpretazioni negative della cultura nera associate all'immagine del pollo, la Williams-Forson concentra la sua analisi sui modi in cui le donne nere hanno forgiato le proprie autodefinizioni e relazioni con il “gospel bird”.

Esplorando materiale che va dalle interviste personali alla comicità di Chris Rock, dalle pubblicità commerciali all'arte di Kara Walker, dai libri di cucina alla letteratura, la Williams-Forson considera come le donne nere arrivino a gradi di autodefinizione e di fiducia in se stesse usando certi alimenti. L'autrice dimostra come esse sfidino le rappresentazioni convenzionali della blackness ed esercitino un'influenza attraverso la preparazione e la distribuzione del cibo.

La comprensione di queste complesse relazioni chiarisce come le attuali associazioni tra i neri e il pollo siano radicate in un passato che è irto sia di razzismo che di agency. Le tradizioni e le pratiche del femminismo, sostiene Williams-Forson, sono insite nei cibi che le donne preparano e servono.