Cosa cucina Gaby: Grigliare tutte le cose

Recensioni dei lettori

Il nuovo libro di ricette per grigliate di Gaby Dalkin ha ricevuto un riscontro estremamente positivo: molti lettori hanno lodato la varietà, la bontà e la chiarezza delle istruzioni delle ricette. Le splendide fotografie e i contenuti ben organizzati migliorano l'attrattiva complessiva del libro. Molti utenti riferiscono di sentirsi più sicuri delle proprie capacità di grigliare e sono entusiasti di provare una varietà di ricette, dai piatti principali ai dessert.

Ricette deliziose e creative, belle fotografie, istruzioni facili da seguire, menu per cene divertenti e utili, aumenta la fiducia nelle grigliate, offre opzioni per cucinare in casa, grande varietà di piatti, compresi i dolci, e uno stile di scrittura stimolante.

Alcune ricette possono richiedere strumenti specifici, come un affumicatore; non tutte le ricette sono veloci da preparare, il che potrebbe non piacere a chi cerca opzioni veloci.

(basato su 51 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

What's Gaby Cooking: Grilling All the Things

Contenuto del libro:

What's Gaby Cooking: Grilling All the Things" è un libro di grigliate salutari per ogni tipo di grigliatore, dal principiante al professionista esperto, dell'autrice di bestseller del New York Times Gaby Dalkin.

Se l'idea di grigliare vi ha sempre intimorito, l'autrice del bestseller Gaby Dalkin è qui per aiutarvi a vincere le vostre paure e a diventare dei professionisti del cortile. Dalla bistecca perfetta al pesce al cedro, dalla pizza alla frutta e verdura e tutto il resto, la Dalkin rivela i suoi segreti per marinare, speziare e grigliare tutto ciò che vi viene in mente. E naturalmente parlerà di meccanica della griglia: la differenza tra grill (a gas e a carbonella), affumicatori, forni per pizza e le tecniche di cottura che si accompagnano a ciascuno di essi, in modo che i lettori siano preparati a scegliere l'attrezzatura migliore per ogni ricetta e a iniziare.

Con 100 ricette che coprono ogni parte del pasto, compresi gli antipasti, i frutti di mare, la carne e il pollame, le verdure e i dessert, ci saranno ricette super-veloci ad alta temperatura per portare la cena in tavola il prima possibile e altre ricette "a progetto" a bassa e lenta cottura che richiedono un po' di tempo e funzionano bene per le feste del fine settimana. Come da tradizione Dalkin, non mancheranno i menu, le scadenze e i consigli per l'accoglienza, per creare l'atmosfera giusta. Cosa sta cucinando Gaby: Grilling All the Things è rivolto a tutti i grigliatori principianti, alle donne che sono pronte a uscire dalla cucina e a prendere in mano la griglia e a chiunque voglia cucinare di più all'aperto.

Include fotografie a colori di Matt Armandariz.

Serie What's Gaby Cooking

What's Gaby Cooking: Cibo californiano di tutti i giorni.

Cosa cucina Gaby: Mangia quello che vuoi.

Cosa cucina Gaby: Take it Easy, Ricette per zero stress e delizia.

Cosa sta cucinando Gaby: Grigliare tutto.