Cosa c'è con le fibre: Godere di una salute migliore con una dieta ad alto contenuto di fibre e a base vegetale

Recensioni dei lettori

Il libro è stato apprezzato per i suoi contenuti informativi, per le ampie pagine e per essere un prezioso riferimento sulle fibre e sui cereali integrali. I lettori apprezzano la dedizione dell'autore e gli spunti pratici offerti, soprattutto nella terza parte del libro.

Contenuto informativo e ampio, utile come riferimento, approfondimenti ben studiati, informazioni particolarmente preziose nella terza parte, riconoscimento del lavoro e della dedizione dell'autore.

Le sezioni iniziali potrebbero non coinvolgere i lettori esperti, in quanto coprono un terreno già noto.

(basato su 3 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

What's with Fiber: Enjoy Better Health with a High-Fiber, Plant-Based Diet

Contenuto del libro:

Secondo gli autori, la fibra non è il semplice foraggio grezzo che si pensava un tempo e non si presenta da sola.

Presente negli alimenti vegetali, la fibra è una sostanza complessa e negli alimenti integrali è sempre accompagnata da una serie di nutrienti, dagli antiossidanti, agli oli essenziali, ai minerali, alle proteine, alle vitamine e non solo. Questo libro spiega esattamente perché la buona salute dipende dalla presenza di fibre nella dieta di tutti.