Cosa bolle in pentola al Cremlino: Da Rasputin a Putin, come la Russia ha costruito un impero con coltello e forchetta

Recensioni dei lettori

Il libro offre una prospettiva unica sulla storia russa, esplorando il rapporto tra cibo ed eventi politici significativi. Combina ricette e aneddoti coinvolgenti, evidenziando il ruolo di varie figure della storia russa e le loro culture culinarie. Pur cogliendo spunti intriganti e narrazioni avvincenti, alcuni lettori trovano l'umorismo e l'attenzione un po' particolari o dispersivi.

Miscela unica di approfondimenti culinari e storici, narrazione accattivante, voci convincenti di vari intervistati e una ricca esplorazione dell'impatto del cibo sulla cultura e sulla politica russa.

L'umorismo può essere frainteso dai lettori di origine anglosassone, alcuni trovano la narrazione troppo poco articolata o poco focalizzata e il libro potrebbe non soddisfare le aspettative del titolo.

(basato su 6 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

What's Cooking in the Kremlin: From Rasputin to Putin, How Russia Built an Empire with a Knife and Fork

Contenuto del libro:

Un'avventura di viaggio culinaria ad alto tasso di entusiasmo, che apre gli occhi e stimola l'appetito e che racconta la storia degli ultimi cento anni del potere russo attraverso il cibo.

Nello spirito gonzo di Anthony Bourdain e Hunter S. Thompson, Witold Szablowski ha rintracciato - e spezzato il pane con - persone le cui storie di lavoro nelle cucine del Cremlino conferiscono un sapore sorprendente alla nostra comprensione di una delle superpotenze del mondo.

Rivelando quali erano i pasti preferiti dello zar Nicola II e di Lenin, perché il cuoco di Stalin insegnò al cuoco di Gorbaciov a cantare alla sua pasta, come Stalin avesse un tester di cibo mentre affamava gli ucraini durante la Grande Carestia, quale fosse la ricetta della prima zuppa trasportata nello spazio, perché Breznev odiava il caviale, cosa fu servito ai leader dell'Unione Sovietica nel momento stesso in cui decisero che l'URSS doveva cessare di esistere, Szablowski ha scritto un'affascinante storia orale - completa di ricette e foto - dell'evoluzione della Russia dall'indifferenza culinaria alla decadenza, dalla carestia alle feste, e della preoccupazione del Cremlino per il cibo, in stile Olimpiadi, come espressione della posizione globale del Paese.

Bepergian melintasi Georgia di bawah pemerintahan Stalin, garis depan perang di Afghanistan, tanah terlantar nuklir di Chornobyl, dan bahkan ke pabrik baja yang terkepung di Mariupol -- sering kali dengan akses satu-satunya ke tempat-tempat yang terlarang bagi orang asing, dan dengan rasa petualangan yang menggebu-gebu serta kemampuan yang tak ada bandingannya untuk membuat orang menumpahkan teh -- ia menunjukkan bahwa seabad setelah revolusi, Rusia masih menggunakan makanan sebagai alat perang dan memberi makan orang-orangnya dengan propaganda.