Concetti chiave della gestione alberghiera

Titolo originale:

Key Concepts in Hotel Management

Contenuto del libro:

Questo libro pone l'accento su vari termini chiave che svolgono un ruolo significativo nel campo della gestione alberghiera.

La gestione alberghiera è un campo di attività e di studio che si occupa degli aspetti operativi di un hotel e di un'ampia gamma di argomenti correlati. Questi includono la contabilità, l'amministrazione, la finanza, i sistemi informativi, la gestione delle risorse umane, le relazioni pubbliche, la strategia, il marketing, la gestione delle entrate, le vendite, la gestione del cambiamento, la leadership, la gastronomia e altro ancora.