Come non ammalarsi: Un libro di cucina e una guida per prevenire e invertire la resistenza all'insulina, perdere peso e combattere le malattie croniche

Recensioni dei lettori

Il libro offre una combinazione di spiegazioni scientifiche sulla salute metabolica e di ricette pratiche volte a sostenere una dieta più sana. Molti lettori ne apprezzano l'accessibilità e la piacevolezza delle ricette, mentre alcuni esprimono disappunto per la dipendenza da dolcificanti artificiali e latticini.

⬤ Informazioni scientifiche accessibili sulla salute metabolica e sulla resistenza all'insulina.
⬤ Ricette deliziose e facili da seguire, alcune delle quali sono particolarmente apprezzate.
⬤ Bella presentazione con ottime fotografie e illustrazioni.
⬤ Risorse preziose per i principianti di un'alimentazione più sana.
⬤ Spiegazioni esaurienti dei problemi di salute legati alla dieta.

⬤ Alcune ricette prevedono l'uso di dolcificanti artificiali come lo Swerve, che alcuni lettori contestano.
⬤ Il libro include molte ricette a base di latticini, che potrebbero non essere adatte a tutti.
⬤ Alcuni lettori esperti ritengono che il contenuto manchi di profondità e di nuove informazioni se conoscono già gli altri lavori dell'autore.
⬤ Alcuni lettori hanno trovato il libro deludente o si aspettavano un maggiore approfondimento scientifico.

(basato su 32 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

How Not to Get Sick: A Cookbook and Guide to Prevent and Reverse Insulin Resistance, Lose Weight, and Fight Chronic Disease

Contenuto del libro:

Previeni le malattie, raggiungi il tuo peso ideale e sentiti meglio che mai con il libro di cucina e la guida allo stile di vita definitiva che accompagnano Why We Get Sick (Perché ci ammaliamo), dello scienziato di fama internazionale Benjamin Bikman e della fitness coach e ideatrice di ricette Diana Keuilian.

Con il suo libro di successo Why We Get Sick (Perché ci ammaliamo), Benjamin Bikman ha aiutato migliaia di persone a comprendere la resistenza all'insulina: cos'è, perché si verifica e come influisce su quasi tutti i sistemi del nostro corpo.

Ora, in questa guida che contiene 70 ricette a basso contenuto di carboidrati e keto-friendly, Bikman ha collaborato con l'esperta di fitness e sviluppatrice di ricette Diana Keuilian per aiutare i circa 9 adulti americani su 10 affetti da insulino-resistenza. Insieme, traducono le ultime ricerche in passi praticabili e facili da seguire. Potrete migliorare sensibilmente la vostra sensibilità all'insulina, resistere alle malattie croniche, raggiungere un peso sano e migliorare la vostra energia.

Nella prima parte, imparate a valutare il vostro stato di salute in relazione all'insulino-resistenza e a comprenderne la scienza. Nella seconda parte, scoprirete un triplice approccio per invertire la resistenza all'insulina o mantenere la sensibilità all'insulina. Nella terza parte, infine, troverete gli strumenti per mettere in pratica il piano, con l'esercizio fisico, i piani dei pasti per il digiuno intermittente e le ricette salutari che piaceranno a tutta la famiglia, tra cui:

⬤ Cagliate di maiale al barbecue.

⬤ Zuppiere di tacchino alla mediterranea.

⬤ Casseruola di pollo facile da preparare.

⬤ Pizza di carne.

⬤ Manzo dolce croccante alla mongola.

⬤ Tacos di funghi brasati all'Adobo.

⬤ Tortini di granchio piccanti.

⬤ Lasagne vegetariane all'aglio bianco.

⬤ Grissini all'aglio al formaggio.

⬤ Brownies glassati al caramello.

⬤ Muffin ghiacciati alla cannella.

Illustrato con splendide fotografie a colori e ricco di conoscenze e incoraggiamenti, Come non ammalarsi è una risorsa essenziale per una vita sana.